НОВОСТИ В УКРАИНЕ
И апельсиновый сок, и кофе могут быть полезными утренними напитками. При этом у каждого из них есть свои преимущества, пишет Health.
Как отмечается в статье, апельсиновый сок содержит больше витаминов и минералов, тогда как кофе обеспечивает прилив энергии и антиоксидантов.
Что касается пользы апельсинового сока, то Центр данных по пищевым продуктам и лекарственным средствам США отмечает, что он наиболее известен высоким содержанием витамина С. В 100 граммах свежего сока без мякоти содержится 30,5 миллиграмма витамина C, что составляет примерно треть рекомендуемой суточной нормы для взрослых.
В издании рассказали, что этот витамин выполняет в организме несколько важных функций.
- Антиоксидантное действие: антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают клетки и могут способствовать развитию хронических заболеваний, например болезней сердца.
- Поддержка иммунитета: витамин С поддерживает функционирование иммунных клеток. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, свидетельствует, что профилактический прием витамина С может помочь сократить продолжительность простуды и уменьшить выраженность ее симптомов.
- Заживление ран: витамин C необходим для выработки коллагена – белка, который имеет важное значение для структуры тканей и заживления ран.
- Метаболизм: этот витамин также участвует в синтезе L-карнитина – аминокислоты, которая помогает преобразовывать жир в энергию.
Отмечается, что типичная порция апельсинового сока содержит 29 микрограммов фолата, или витамина B9. Фолат помогает организму вырабатывать ДНК и генетический материал и играет важную роль в делении клеток.
«Имеются определенные доказательства связи фолата со снижением риска сердечных заболеваний, рака и болезни Альцгеймера, а также других заболеваний. Однако необходимы дополнительные исследования», – говорится в статье.
Автор утверждает, что апельсиновый сок также может быть хорошим источником калия – одна порция содержит 183 мг. Этот минерал обладает несколькими полезными для здоровья свойствами: снижает артериальное давление, что уменьшает риск ишемической болезни сердца, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний; снижает риск образования камней в почках; поддерживает здоровье костей.
Свежевыжатый 100% апельсиновый сок также содержит полифенолы. Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition, показало, что они уменьшают признаки воспаления.
Польза кофе для здоровья
Кофе известен не только способностью давать утренний прилив энергии, он обладает целым спектром других преимуществ для здоровья, пишет издание.
- Стимулирующее действие: кофеин блокирует определенные рецепторы в мозге, благодаря чему помогает проснуться и повышает бдительность, умственную работоспособность, концентрацию и физическую координацию. Одна порция заваренного кофе объемом 237 мл содержит 94,8 мг кофеина.
- Снижает риск диабета 2-го типа: полифенолы в кофе уменьшают воспаление и действуют как антиоксиданты, помогая защитить от диабета 2-го типа и связанных с ним состояний, таких как ожирение.
- Снижает риск нейродегенеративных заболеваний: несколько исследований показали, что умеренное потребление кофе связано со снижением риска заболеваний, поражающих мозг, в частности болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и деменции.
- Защищает сердце: благодаря влиянию на метаболизм и роли в снижении риска диабета 2-го типа и связанных с ним заболеваний регулярное употребление кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Может снижать риск смерти: исследования показали, что регулярное умеренное употребление кофе снижает общий риск смерти (смертность от всех причин).
Что выбрать
Как отмечается в издании, решение о том, какому напитку отдать предпочтение, зависит от ваших целей в отношении здоровья: если вам нужны витамины и минералы – выбирайте апельсиновый сок. Если вам нужен заряд энергии – выбирайте кофе.
Однако, как предупредил автор статьи, стоит следить за количеством кофеина. Кофе днем или вечером может нарушать сон, что негативно сказывается на здоровье. Кроме того, чрезмерное употребление кофе может вызвать такие симптомы, как учащенное сердцебиение (нерегулярное сердцебиение), тревожность, нервозность, высокое артериальное давление, головная боль, дрожь, тремор.
Сколько кофе и апельсинового сока стоит пить
Несмотря на пользу кофеина для здоровья, его чрезмерное количество может стать проблемой, отмечается в издании. Для взрослых Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рекомендует употреблять не более 400 мг кофеина в день – это примерно четыре чашки кофе объемом 236 мл.
Что касается апельсинового сока, главной проблемой является сахар. Его количество зависит от вида апельсинового сока, поскольку некоторые его разновидности содержат добавленный сахар, подчеркнули в статье.
Ранее УНИАН писал о том, можно ли пить кофе каждый день. Отмечалось, что для большинства здоровых взрослых безопасной считается доза до 400 мг кофеина в сутки – примерно 3–4 чашки кофе. Хотя универсальной нормы нет: кому-то и меньшее количество мешает спать или вызывает тревожность.
