НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Бананы – хорошо известный источник калия, важного минерала для нормальной работы сердца, почек, мышц и мозга. Однако существует ряд других продуктов с высоким содержанием этого важного микроэлемента, пишет Health.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, один средний банан содержит 375 миллиграммов калия, или примерно 11–14% суточной нормы.
Диетолог и автор медицинских статей Мерве Джейлан назвала другие продукты, в одной порции которых калия даже больше, чем в бананах.
1. Мангольд
Как свидетельствует информация Министерства сельского хозяйства США, в чашке приготовленного продукта содержится 961 мг калия.
В издании добавили, что эта порция мангольда также обеспечивает более 400% суточной нормы витамина K, необходимого для свертывания крови и здоровья костей. Однако если вы принимаете препараты для разжижения крови, стоит проконсультироваться со своим врачом относительно безопасности употребления продуктов, богатых витамином K, подчеркнула автор.
2. Авокадо
В одном среднем авокадо – 945 мг калия. Кроме того, пишет Джейлан, оно богато мононенасыщенными жирами. Если заменить ими насыщенные жиры в рационе, это может способствовать поддержанию здорового уровня липидов (жиров) в крови и здоровью сердца, отмечает Американская ассоциация сердца.
Один авокадо также обеспечивает более 10% суточной нормы фолиевой кислоты и магния.
3. Соевые бобы
В чашке готового продукта содержится 886 мг калия. Помимо него, соевые бобы богаты железом, магнием, селеном и фолатами. Они также содержат белок и клетчатку, подчеркнула диетолог.
4. Сладкий картофель
Одна большая запеченная сладкая картофелина содержит 855 мг калия. По словам Джейлан, этот продукт также полезен благодаря содержанию клетчатки, магния и витамина А.
5. Чечевица
Чашка готового продукта содержит 731 мг калия. Кроме того, как сообщила автор, чечевица богата магнием, цинком, витаминами группы B и фолатами. Она является прекрасным источником клетчатки. Одна чашка готовой чечевицы содержит около 16 граммов клетчатки – более половины рекомендуемой минимальной суточной нормы.
Достаточное потребление клетчатки снижает риск таких хронических заболеваний, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, отметила диетолог.
6. Курага
В половине чашки кураги – 755 мг калия. Также в ней содержатся витамины А и Е.
«Витамин Е является антиоксидантом. Он необходим для защиты клеток от повреждений, вызванных процессами метаболизма и такими факторами окружающей среды, как загрязнение воздуха, табачный дым и ультрафиолетовое излучение», – рассказала эксперт.
7. Томатное пюре
Содержание калия в томатном пюре составляет 550 мг на 1/2 чашки. Также оно богато витаминами А, С и Е – антиоксидантами, необходимыми для защиты клеток от повреждений, утверждает автор.
8. Тыква
В чашке готового тыквенного пюре содержится 564 мг калия. Кроме того, тыква богата витаминами А и Е.
9. Йогурт
Чашка натурального нежирного йогурта содержит 573 мг калия, пишет издание.
«Йогурт – отличный источник белка: одна чашка содержит 12 граммов. Он также содержит кальций, фосфор, магний, цинк и селен», – добавила автор.
10. Изюм
В 1/2 чашки изюма – 600 мг калия. А ещё в нём содержатся клетчатка и железо, пишет Джейлан.
11. Черная фасоль
В чашке готового продукта – 611 мг калия. Черная фасоль также богата клетчаткой, железом, магнием, цинком и фолатами.
12. Гранат
Чашка зерен граната содержит 410 мг калия. Этот фрукт также помогает обеспечить организм суточной нормой витамина С, сообщила диетолог.
13. Лосось
В 85 г готового лосося содержится 429 мг калия. По словам эксперта, эта рыба также богата селеном (72% суточной нормы в одной порции) и омега-3 жирными кислотами.
«Организму нужны омега-3 жирные кислоты для здоровья мозга, иммунной системы, глаз, сперматозоидов, гормональной системы и сердца. Поскольку организм не может самостоятельно вырабатывать омега-3, их необходимо получать из продуктов питания, которые их содержат», – пояснила она.
14. Апельсиновый сок
В чашке апельсинового сока – 457 мг калия. Кроме того, эта порция также обеспечивает более суточной нормы витамина С. Однако в соке нет такого количества клетчатки, как в целых апельсинах, отметила диетолог.
15. Шпинат
Чашка готового продукта содержит 839 мг калия. А еще – 4,3 грамма клетчатки, кальций, фолаты и витамины А и Е, рассказала автор.
Ранее УНИАН писал, что полезнее для сердца – фрукты или сок. Ученые обнаружили заметную связь между высоким потреблением цельных фруктов и улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, однако в отношении 100-процентных фруктовых соков и тех же заболеваний такой связи обнаружено не было. Поэтому вывод однозначен: фрукты полезнее.
