НОВОСТИ В УКРАИНЕ
У многих людей наблюдается высокое артериальное давление, или гипертония. Эта проблема может быть вызвана такими факторами, как избыточный вес или ожирение, чрезмерное потребление натрия, курение, наследственность. Высокое давление может повредить сердце и привести к проблемам со здоровьем, в частности к инсульту, пишет EatingWell.
В издании отмечается, что диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к борьбе с гипертонией) считается лучшей системой питания при высоком артериальном давлении. Она предусматривает употребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, молочных продуктов с низким содержанием жира, нежирного мяса и бобовых.
«Диета DASH богата калием, магнием, клетчаткой и кальцием, но содержит мало натрия и насыщенных жиров», – говорит дипломированный диетолог Шери Бергер.
Один из обзоров исследований, опубликованный в журнале Cureus Journal of Medical Science, показал, что диета DASH является проверенным средством в борьбе с гипертонией. Издание привело список лучших овощей для нормализации артериального давления.
1. Картофель
Картофель полезен для сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию калия, который наиболее известен своей способностью помогать снижать артериальное давление.
«Калий действует несколькими способами: он помогает организму выводить избыток натрия и расслабляет стенки кровеносных сосудов, благодаря чему кровь может лучше циркулировать», – объяснила дипломированный диетолог Сара Пфлюградт.
«Картофель просто переполнен калием. В нём даже больше этого минерала, чем в банане», – добавила Бергер.
По словам Пфлюградт, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одна запеченная картофелина среднего размера содержит около 600 миллиграммов калия, что составляет примерно 13% суточной нормы.
Особенно полезен для сердца фиолетовый картофель, который содержит антоцианы – мощные антиоксиданты, говорит Бергер.
2. Свекла
«Свекла и свекольная ботва являются хорошим источником нитратов, которые помогают расслаблять кровеносные сосуды и могут улучшать артериальное давление», – утверждает диетолог Вандана Шет.
По её словам, многочисленные исследования показали, что свекольный сок может снижать артериальное давление у некоторых здоровых людей и людей с повышенным артериальным давлением благодаря высокой концентрации нитратов. Одно из таких исследований опубликовано в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Свекла также богата другими питательными веществами, в частности калием, клетчаткой, фолатами, марганцем, витамином C и железом, многие из которых также связывают со снижением артериального давления.
3. Помидоры
«Помидоры и продукты из них богаты калием и ликопином – двумя питательными веществами, которые могут улучшать артериальное давление и общее состояние здоровья сердца», – говорит Шет.
Одна чашка помидоров черри содержит 395 миллиграммов калия, или 8% суточной нормы.
В издании объяснили, что ликопин – это антиоксидант, придающий этим плодам красный цвет. Не существует установленной рекомендации относительно количества ликопина, которое нужно потреблять ежедневно, но помидоры являются одним из лучших его источников. При этом, утверждается, термически обработанные томатные продукты содержат даже больше ликопина, чем сырые.
4. Листовая зелень
Капуста кейл, шпинат, листовая капуста и другие листовые зеленые овощи богаты пищевыми нитратами, которые действуют как сосудорасширяющие вещества, говорится в статье.
«Некоторые исследования предполагают, что употребление не менее 1 чашки листовой зелени в день может помочь снизить артериальное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний», – говорит Бергер.
5. Тыква
Тыква имеет крахмалистую мякоть, богатую калием. В издании сообщили, что одна чашка этого овоща содержит около 8% суточной нормы калия, а также витамин А, клетчатку и витамин С.
Ранее УНИАН писал, какой чай пить при высоком давлении – зеленый или ромашковый. Как объяснили кардиолог и диетолог, первый из них обладает научно доказанным незначительным влиянием на снижение давления. В то же время второй имет успокаивающий эффект, поэтому может влиять на давление лишь опосредованно. Эксперты же настаивают, что здоровые привычки имеют большее значение, чем употребление какого-то одного напитка, даже если его влияние на снижение давления доказано.
