НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Привычный глоток кофе может по-разному влиять на здоровье в зависимости от времени суток, когда вы его пьете. На это указывают результаты масштабного исследования, о котором пишет издание RTL.hu.
Ученые проанализировали данные 40 725 взрослых и наблюдали за ними почти десять лет. Их интересовало не только то, сколько кофе выпивают люди, но и в какое время суток они это делают.
По имеющимся данным, у тех, кто обычно пил кофе по утрам, риск умереть от болезней сердца и сосудов оказался на 31% ниже, чем у людей, которые кофе не пьют вообще. Риск смерти от любой причины в этой группе был на 16% ниже.
А вот у тех, кто растягивал кофе на весь день, такой заметной связи исследователи не обнаружили.
В то же время авторы подчеркивают, что это лишь наблюдение. Оно показывает совпадение, но не доказывает, что именно утренний кофе защищает сердце.
Почему время может иметь значение? Одна из версий, по мнению исследователей, связана с нашими внутренними часами. Кофе, выпитый днем или вечером, может нарушать выработку мелатонина, гормона сна. В результате человек хуже спит, а плохой сон с годами вредит здоровью.
Кроме того, в кофе содержатся вещества, действующие как антиоксиданты и уменьшающие воспаление. Не исключено, что их действие также зависит от времени, когда пьют напиток. Впрочем, как подчеркивает RTL.hu, пока это лишь предположение, и исследование его прямо не подтвердило.
В работе «утренним» считали кофе, выпитый с четырёх утра до полудня. Однако это не означает, что после 12 часов напиток вдруг становится вредным, ведь учёные изучали привычки людей, а не искали точную границу.
Тем не менее ранее уже выяснили, что кофеин может сокращать сон и делать его менее качественным. Поэтому тем, кто замечает, что кофе мешает заснуть, стоит попробовать выпить последнюю чашку пораньше. Если же человек хорошо спит и не слишком чувствителен к кофеину, строго отказываться от кофе после обеда из-за этого исследования не обязательно, говорится в публикации.
Пока что, советуют авторы материала, лучше следить за тем, сколько кофе вы пьете, как на него реагирует организм и не страдает ли от него сон.
Как варить вкусный кофе
Ранее блогерша из Турции рассказала, из-за каких ошибок кофе в турке получается горьким. Женщина советует варить напиток только на слабом огне и снимать его сразу после закипания, а перемешивать кофе только один раз, когда добавляете молотые зерна. Также стоит выбирать самый мелкий помол и не разогревать остывший кофе, так как он теряет свой аромат.
