НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Есть целый список продуктов, которые незаслуженно имеют плохую репутацию в сфере здравоохранения, хотя даже исследования доказали их полезность.
Как пишет Realsimple, диетологи развенчали мифы на счет таких «плохих» продуктов и посоветовали переосмыслить их значение.
1. Яйца
Считалось, что яйца содержат много жира и холестерина, что может негативно сказаться на здоровье сердца. «В яйцах содержится жир, но не в критическом количестве — и часть этого жира полезна. А холестерин в этом продукте не напрямую связан с уровнем холестерина в крови», — объяснила диетолог Александра Льюис.
При этом яйца богаты белком, витаминами и минералами.
2. Замороженные продукты
Фрукты и овощи подвергаются быстрой заморозке, когда они достигают пика зрелости и когда их питательная ценность максимальна. Это означает, что вы получите максимальную выгоду с точки зрения витаминов и минералов.
По словам Льюис, замороженные овощи в пакетах можно использовать для приготовления на пару в качестве гарнира, а замороженные ягоды для овсянки.
При этом специалисты советуют не солить овощи а приправлять травами и специями.
3. Кофе
Умеренное потребление кофе полезно для здоровья. По словам диетолога Джулианы Дьюснэп, кофе содержит несколько витаминов группы В и связан с более низким риском развития диабета 2 типа. Однако следует помнить, что для получения пользы от этого напитка, его следует пить без сахара и сливок.
4. Углеводы
Хлеб, крахмалистые овощи, овес и так далее часто считаются «нехорошими» из-за высокого содержания углеводов. «Однако органам, особенно мозгу, почкам и мышцам, необходимы углеводы для нормального функционирования», — объяснила Дьюснэп.
Помимо того, что организм сжигает энергию из углеводов более эффективно, чем из любого другого макронутриента, эти продукты содержат чрезвычайно важный питательный элемент — клетчатку,необходимую для регулирования пищеварения и обеспечения чувства сытости.
5. Глютен
Он не является злом — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Использование цельнозерновых версий продуктов, содержащих эти злаки — невероятно полезное решение.
«Только люди с целиакией, аллергией на пшеницу или непереносимостью глютена испытывают негативное влияние на здоровье от употребления глютена», — акцентировала диетолог Рейчел Кейн.
Так что, если это не про вас, смело налегайте на богатые клетчаткой цельнозерновые макароны и хлеб.
6. Молочные продукты
В целом эти продукты довольно полезны. Они содержат много важных питательных веществ, таких как витамин D, магний и калий, а также являются хорошим источником белка.
Большинство диетологов сходятся во мнении, что при умеренном потреблении молочные продукты помогают худеть, наращивать мышечную массу и укреплять кости.
7. Консервированные фрукты и овощи
Диетологи отметили, что консервированные продукты могут стать удобным дополнением к рациону и полезнее многих других закусок, если вы избегаете продуктов, содержащих большое количество соли и сахара.
Другие новости о продуктах
Недавно диетологи раскрыли всю правду и рассказали, полезен ли белый хлеб. Они отметили, что такой сорт хлеба не нужно полностью исключать из рациона, но лучше им не злоупотреблять.
А ученые рассказали, какой хлеб полезнее для здоровья. Они назвали два сорта и заверили, что оба могут стать частью здорового питания, если соблюдать несколько условий.
