НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Соленые и маринованные огурцы содержат мало калорий, поэтому на первый взгляд кажутся идеальным продуктом для тех, кто хочет снизить вес. Однако из-за большого количества соли и некоторых других особенностей злоупотреблять ими не стоит.
Разбираемся, можно ли есть соленья при похудении, действительно ли они помогают сбрасывать вес и какие огурцы лучше выбирать для такого рациона.
Ранее мы также рассказывали, чем полезна тыква для организма и в каком виде лучше всего ее употреблять
Как огурцы влияют на похудение
Соленые и маринованные огурцы могут стать хорошим дополнением к рациону при похудении, но важно учитывать несколько нюансов, пишет издание Health.
- Они содержат мало калорий
Огурцы в основном состоят из воды, поэтому в них мало калорий. В зависимости от способа приготовления один маринованный огурец или порция может содержать примерно от 6 до 20 ккал.
Благодаря этому огурцы подходят для легкого перекуса и позволяют утолить голод, не добавляя в рацион много лишних калорий.
- Полезны для кишечника
Здесь важно, как именно приготовлены огурцы: маринованные в уксусе и ферментированные — не одно и то же.
Именно ферментированные огурцы могут содержать полезные бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника — такие результаты исследования 2020 года. Ее здоровое состояние связывают с более низким риском ожирения, хотя доказательств того, что сами огурцы напрямую помогают худеть, пока недостаточно.
- Содержат мало углеводов
В традиционных соленых огурцах очень мало углеводов — обычно менее 1 г в одной порции. Жиров и белка в них также практически нет.
Поэтому такие огурцы могут стать подходящим перекусом для тех, кто придерживается низкоуглеводного рациона. Такой тип питания в некоторых случаях помогает снизить вес.
Если же говорить о том, как влияют маринованные огурцы на организм, то польза во многом зависит от их состава и количества в рационе. Есть несколько причин, почему злоупотреблять этим продуктом не стоит:
- в соленых огурцах много натрия — в одном таком овоще может содержаться около 330 мг, а избыток натрия может задерживать жидкость в организме и способствовать повышению артериального давления;
- не все огурцы содержат пробиотики — многие овощи готовят с уксусом или пастеризуют, поэтому полезных живых бактерий в них может не быть;
- в маринованных огурцах не так много полезных веществ — в них есть, например, витамин К, но по количеству клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ они уступают многим свежим овощам;
- соленья могут вызвать дискомфорт в животе — большое количество соленой пищи у некоторых людей провоцирует вздутие и другие неприятные ощущения.
Если вы хотите включить соленые огурцы в рацион при похудении, специалисты советуют учитывать несколько моментов:
- выбирайте огурцы с меньшим содержанием натрия — если вы покупаете овощи, то смотрите на состав и пищевую ценность продукта на упаковке;
- ферментированные огурцы полезнее для кишечника — в отличие от обычных маринованных, они могут содержать живые культуры, поддерживающие микрофлору;
- используйте огурцы вместо более калорийных закусок – например, вместо чипсов, крекеров и других снеков;
- сочетайте с более питательными продуктами — огурцы лучше дополнить источниками белка, клетчатки и полезных жиров, так перекус получится более сытным и сбалансированным.
Таким образом, соленые огурцы вполне можно есть при похудении, но сами по себе они не помогают сбрасывать вес. Их главное преимущество — низкая калорийность, поэтому в умеренном количестве они могут стать хорошей заменой более калорийным закускам.
