Архив меток: Ферментация

Один из способов поддержать здоровье кишечника – правильно выбрать хлеб / фото pxhere.comЗдоровый кишечник поддерживает работу многих систем организма и происходящих в нем процессов – от нормального пищеварения до крепкого иммунитета и эффективного обмена веществ. Если во время каждого приема пищи употреблять продукты, полезные для кишечника, можно помочь организму поддерживать эти важные функции. Один из простых способов сделать это, особенно ...

Ученые спрогнозировали, какой может стать жизнь на Земле к 2100 году / фото ua.depositphotos.comУченые представили тревожный прогноз того, какой может стать жизнь на Земле к концу XXI века. По их оценкам, глобальное потепление, масштабные лесные пожары, сокращение традиционного животноводства и развитие генных технологий способны кардинально изменить привычный мир. Как сообщает Daily Mail со ссылкой на исследование, опубликованное в Australian Journal ...

Груши полезны для здоровья сердца, кишечника и иммунной системы / фото ua.depositphotos.comБананы – одни из самых популярных в мире фруктов: они хорошо насыщают организм и богаты калием, который поддерживает работу сердца. Однако не все знают, что в наших садах растет фрукт, который не только не уступает бананам по полезности, но в некоторых аспектах даже превосходит их. Речь идет о груше. ...

Исследование проводилось с использованием концентрированных экстрактов отрубей, а не мутной воды фото ua.depositphotos.comТрадиция умываться рисовой водой существует в Азии веками, а сейчас о ней активно говорят и бьюти-блогеры, пишет Space Daily. Идея не является сугубо корейской, хотя чаще всего этот ритуал приписывают именно корейкам. Подобные практики существовали в Японии периода Хэйан, где женщины при дворе мыли волосы рисовыми отрубями (коменука), ...

Комбуча популярна благодаря своей пользе для кишечника / фото ua.depositphotos.comВероятно, вам знаком напиток под названием комбуча. Этот кисловатый ферментированный чай стал популярным напитком во многом благодаря своей репутации полезного для кишечника средства. Особенно питательными оказались два его варианта, пишет EatingWell. Как говорится в статье, комбучу готовят с использованием живых культур, в частности симбиотической колонии бактерий и дрожжей, известной как SCOBY. ...

И хлеб на закваске, и цельнозерновой хлеб имеют свои преимущества для здоровья / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comСамыми полезными сортами хлеба считаются хлеб на закваске и цельнозерновой. Если вы заботитесь о здоровье кишечника, может возникнуть вопрос: какой из них лучше? Дипломированные диетологи объяснили, как каждый из этих видов влияет на кишечник и имеет ли один вид преимущество перед другим. Об этом ...

Йогурт – один из источников кальция / фото ua.depositphotos.comВ йогурте содержится много кальция. Но есть продукты, которые по содержанию этого микроэлемента превосходят йогурт. Об этом пишет Health в статье, содержание которой проверила диетолог Линдси ДеСото. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция обезжиренного йогурта объемом 170 г обеспечивает 284 миллиграмма кальция, что составляет около 21,8% от суточной нормы. А в ...

Хлеб на закваске обычно отличается крупными «дырочками» (порами) в мякише / Коллаж УНИАН, фото magnific.comДаже небольшие изменения в рационе могут заметно повлиять на уровень сахара в крови. И среди людей, которым это важно, нередко поднимается один и тот же вопрос – какой хлеб лучше: на закваске или дрожжевой? Ведь несмотря на схожий состав, организм реагирует на них по-разному. Об этом ...

Лучшим источником белка гастроэнтеролог считает яйца / фото pxhere.comСпециалист по внутренней медицине и гастроэнтерологии Саурабх Сети составил собственный рейтинг популярных источников белка. При этом он учитывал не только содержание белка, но и питательную ценность продукта и его влияние на здоровье. Как пишет Kobieta.wp.pl, в рейтинг, представленный Сети, вошли продукты как животного, так и растительного происхождения. Наивысшее признание эксперта получили яйца. ...

Хлеб на закваске и цельнозерновой заслуживают того, чтобы быть в рационе / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comЧасто диетологи рекомендуют избегать хлеба в рамках правильного питания. Однако такие его сорта, как на закваске или цельнозерновой, заслуживают того, чтобы быть в рационе. Что из них полезнее? Ответ на этот вопрос дали диетологи. Как пишет Prevention, сравнить информацию о пищевой ценности этих сортов хлеба ...