Архив меток: Маринование

Повара поделились советами, как лучше готовить баклажаны / фото pixabay.comБаклажаны могут стать настоящим наслаждением, но только при условии правильного приготовления. Шесть профессиональных поваров сошлись во мнении, что лучший способ раскрыть вкус этого овоща – приготовить его на гриле. По словам кулинаров, именно высокая температура превращает плотную мякоть баклажана в нежную, кремообразную и ароматную. Кроме того, обжаривание на огне придает овощу ...

Диетологи назвали самые полезные рыбные консервы / фото ua.depositphotos.comКонсервированная рыба стремительно набирает популярность во всем мире. Диетологи объяснили этот тренд высоким содержанием белка, омега-3 жирных кислот и других важных для организма веществ. Эксперты составили список лучших видов консервированной рыбы, которые помогут увеличить потребление белка без лишних затрат, пишет Goodhousekeeping. Тунец Первое место занимает тунец, который содержит около 29 граммов белка на ...

Черемша считается одной из самых полезных трав / Коллаж УНИАН, фото pixabay, magnific.comЧеремша – это ароматная зелень, близкая к чесноку, луку и порею. В Украине она занесена в Красную книгу, так что собирать ее запрещено. К тому же сезон у нее довольно короткий: появляется она ранней весной и отцветает уже в мае, поэтому в июне на прилавках ее можно встретить ...

Мыть нужно только маринованное мясо / Коллаж УНИАН, скриншот фото ua.depositphotos.comМногие люди привыкли мыть сырое мясо перед приготовлением, считая это необходимым для безопасности и чистоты продукта. Однако современные рекомендации врачей и международных организаций по пищевой безопасности свидетельствуют, что такая привычка может быть не только лишней, но и опасной. Ранее мы писали, как хранить сырое мясо без холодильника, а врач-инфекционист медицинской сети ...

Многие овощи и фрукты полезнее с кожурой, чем очищенные / фото ua.depositphotos.comМногие люди выбрасывают кожуру фруктов и овощей, но этот внешний слой может помочь получить больше клетчатки, витаминов, минералов и других полезных соединений. Издание Health назвало фрукты и овощи, кожура которых полезна для организма. Как отметила автор статьи, диетолог Линдси ДеСото, чтобы есть фрукты и овощи с кожурой, важно помнить ...

Эти компоненты полезны для здоровья, но чудодейственного эффекта у них нет / коллаж УНИАН, фото pxhere.com, ua.depositphotos.comСмесь оливкового масла и лимонного сока многие считают натуральным средством для очищения организма, похудения и даже выведения камней из почек. Однако современные научные данные не подтверждают большинство популярных утверждений о ее «чудодейственном» эффекте, пишет Verywellhealth. Диетологи отметили, что оба продукта действительно полезны для здоровья, но ...

Оливки ценятся благодаря содержанию олеиновой кислоты / фото pxhere.comОливковое масло известно своим питательным составом. А как насчет самих оливок – продукта, из которого его производят? В цельном виде они съедобны только после специальной обработки – вяления или маринования. Однако они довольно соленые. Полезны ли оливки для здоровья – разбиралось издание martha stewart вместе с экспертами по питанию и кардиологом. По ...

Все больше любителей полезного питания выбирают болгарский йогурт / фото ua.depositphotos.comНа рынке здорового питания долгое время лидером оставался греческий йогурт, однако теперь у него появился конкурент. Дело в том, что все больше людей открывают для себя болгарский йогурт. Эксперты отмечают, что рынок йогуртов постепенно меняется: греческий уже не является единственным лидером. Болгарский йогурт привносит разнообразие и может стать одним из ...

Некоторые специи богаты кальцием, поэтому полезны для тех, кто заботится об укреплении костей / фото ua.depositphotos.comКальций необходим для формирования и поддержания прочности костей и зубов, свертывания крови, сокращения мышц, регулирования сердечного ритма и работы нервов. Когда мы говорим о продуктах, богатых этим полезным микроэлементом, о травах и специях вспоминаем в последнюю очередь. А между тем многие из них содержат кальций, ...

Кардиологи объяснили, какое мясо лучшее для здоровья / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comХотя мясо всегда признавалось одним из важнейших продуктов для здоровья, многие люди всё ещё не знают, какое мясо самое полезное и как правильно его есть. Одни считают его наличие в рационе излишним, аргументируя это строением человеческого прикуса или изобилием растительных белков, другие — возводят его до своего рода «панацеи» ...