НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Рыба известна тем, что содержит много омега-3 жирных кислот, необходимых организму для нормального функционирования. Но есть и другие продукты, которые превосходят рыбу по содержанию этих полезных веществ, пишет Verywell Health.
Как поясняется в издании, омега-3 жирные кислоты – это незаменимые жиры, которые предотвращают хронические заболевания, в частности сердечно-сосудистые. Также они поддерживают когнитивное здоровье, здоровье глаз, сердца и суставов.
Омега-3 жирные кислоты естественным образом содержатся в определённых продуктах, а также ими обогащают некоторые продукты. Есть данные, свидетельствующие о том, что многие люди потребляют недостаточно омега-3, отмечается в статье.
Чтобы увеличить потребление омега-3, в рацион стоит включить жирную рыбу и другие морепродукты. Но не только. В материале отмечается, что некоторые продукты содержат ещё больше омега-3 в расчёте на порцию, чем рыба. Автор назвал 4 таких продукта.
1. Семена льна
Согласно данным Национальных институтов здравоохранения США, в 1 столовой ложке семян льна содержится 2,35 грамма альфа-линоленовой кислоты (АЛК) – разновидности омега-3. При этом в 1 столовой ложке льняного масла – 7,26 г АЛК.
Помимо омега-3, семена льна богаты клетчаткой и магнием, сообщается в издании.
2. Семена чиа
28 г семян чиа содержат 5,06 г АЛК. Как отмечается, они также богаты клетчаткой, минералами и антиоксидантами.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Molecules, в отличие от льна, его не нужно измельчать перед употреблением, чтобы получить все питательные вещества.
3. Грецкие орехи
В 28 г грецких орехов – 2,57 г АЛК, пишет издание. Этот продукт часто рекомендуют из-за его пользы для здоровья сердца. Ведь, согласно исследованию, опубликованному в журнале Antioxidants, это единственный вид древесных орехов, являющийся хорошим источником омега-3.
«Они универсальны: их можно есть в качестве перекуса, добавлять в качестве топинга или использовать в качестве ингредиента. Однако что касается содержания омега-3 жирных кислот, важно, какой именно вид грецких орехов вы употребляете: в английских грецких орехах АЛК в три раза больше, чем в черных», – поясняется в статье.
4. Соевые бобы
В 1 столовой ложке соевого масла – 0,92 г ОМК. К тому же соевые бобы являются хорошим источником белка.
Кому рекомендуют омега-3 не из рыбы
Орехи и семена могут быть лучшим источником омега-3, чем рыба, для некоторых категорий людей, в частности для тех, кто:
- беспокоятся о рыбе по экологическим причинам;
- стремятся ограничить воздействие тяжелых металлов, накапливающихся в рыбе, например ртути;
- придерживаются вегетарианской или веганской диеты;
- имеют аллергию на рыбу;
- просто не хотят есть рыбу.
Ранее УНИАН писал о том, в каком лососе больше омега-3 – в консервированном или свежем. Отмечалось, что свежий лосось содержит примерно в два раза больше омега-3 жирных кислот, чем консервированный, ведь часть их теряется в процессе консервирования.
