НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Все ягоды полезны, но некоторые из них особенно выделяются благодаря большому количеству витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Ученые отмечают, что ягоды могут быть полезны для сердца, кишечника и мозга.
Диетологи составили рейтинг и рассказали, какие ягоды нужно есть каждый день, а какие стоит чаще добавлять в свой рацион.
Ранее мы рассказывали, какой сухофрукт самый полезный — врачи составили ТОП-5 для здоровья сердца.
Какая ягода самая полезная в мире — 7 лучших вариантов
Выбрать одну самую полезную ягоду непросто — каждая имеет свой набор витаминов и полезных соединений. Этот рейтинг составлен на основе содержания клетчатки, антиоксидантов и других питательных веществ.
- Физалис (золотая ягода)
«Физалис — моя личная любимая ягода, и я регулярно рекомендую ее как в свежем, так и в сушеном виде», — говорит диетолог Кайли Кинг.
По ее словам, у физалиса кисло-сладкий вкус с легкими тропическими нотками, а также меньше сахара, чем у многих других ягод. Он содержит клетчатку, витамин C и антиоксиданты.
Одна порция сушеного физалиса содержит около 6 г клетчатки и 9 г сахара. Ягоды можно есть отдельно, добавлять в салаты или смеси орехов и сухофруктов.
- Ягоды годжи
Свежие ягоды годжи встречаются редко, но сушеные можно найти во многих магазинах. «Я люблю ягоды годжи и за вкус, и за пользу. Они содержат антиоксиданты, клетчатку и удивительно много растительного белка для сухофруктов», — отмечает Кинг.
Исследования связывают ягоды годжи с улучшением иммунного ответа, снижением уровня «плохого» холестерина и защитой от возрастной дегенерации желтого пятна.
Если говорить о том, самые полезные ягоды для мужчин и в то же самые полезные ягоды для женщин — то это, бесспорно, годжи.
- Клубника
Хотя ботанически клубника не является настоящей ягодой, по своим полезным свойствам она близка к другим ягодам. «В клубнике витамина C больше, чем в апельсине. Одна чашка обеспечивает 94% суточной нормы этого витамина», — говорит диетолог Эмма Шелтон.
Витамин C важен для иммунитета, здоровья сердца, выработки коллагена и защиты организма от воспаления. Поэтому клубника может претендовать на название самая полезная ягода для иммунитета.
Кроме того, она содержит полифенолы, связанные со здоровьем кишечника и сердца, и около 3 г клетчатки на порцию.
- Клюква
Клюква известна прежде всего своей пользой для мочевыводящих путей.
«В ней содержатся проантоцианидины типа A — соединения, которые снижают способность некоторых бактерий прикрепляться к мочевыводящим путям и уменьшают риск инфекций», — объясняет диетолог Анжела Грэм.
Также клюкву связывают с улучшением здоровья сердца, снижением воспаления и уменьшением риска ожирения. В одной чашке ягод содержится всего 4 г сахара.
- Ежевика
Темный цвет ежевики говорит о высоком содержании антиоксидантов. Они помогают уменьшать окислительный стресс и воспаление в организме.
Исследования показывают, что соединения в составе ежевики, включая антоцианы, кверцетин и кофейную кислоту, могут поддерживать здоровье мозга и защищать его в процессе старения.
Ежевику можно добавлять в овсянку, салаты, десерты или использовать для приготовления соусов.
- Малина
Малина бывает красной, черной, фиолетовой и золотистой. Одна порция ягоды обеспечивает почти 30% суточной нормы витамина C и марганца.
«Витамин C поддерживает иммунную функцию, синтез коллагена, антиоксидантную защиту и усвоение железа», — объясняет диетолог Дженнифер Паллиан.
Главное преимущество малины — содержание клетчатки. В одной чашке около 8 г клетчатки, что является самым высоким показателем среди ягод в этом рейтинге.
Также малина содержит антиоксиданты антоцианы и эллагитаннины, которые связывают со снижением риска сердечных заболеваний и диабета.
- Черника
Черника — главный претендент на звание самой полезной ягоды в мире. «Черника — отличный выбор для здорового питания, поскольку она содержит несколько важных питательных веществ и при этом остается относительно низкокалорийной», — говорит Паллиан.
Ягода особенно богата витаминами C и K, а также антоцианами — растительными соединениями, которые придают ягодам насыщенный цвет и связаны со снижением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ухудшения когнитивных функций.
Чернику можно добавлять в йогурт, смузи, салаты и другие блюда. Несмотря на небольшой размер, она считается одной из самых питательных ягод.
