НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Вода помогает печени выполнять свои естественные функции, а именно – выводить из организма отходы. Как пишет издание Health, на самом деле ни один напиток не может очистить или «детоксицировать» этот орган, но некоторые из них способны поддерживать его здоровье.
По словам автора статьи, дипломированного диетолога и медицинского обозревателя Линдси ДеСото, для здоровья печени лучше всего сосредоточиться на сбалансированном питании, которое предусматривает употребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных источников белка и полезных жиров.
Эксперт заверила, что ни один отдельный напиток не способен компенсировать недостатки в качестве вашего рациона, хотя некоторые напитки полезны для печени.
1. Кофе
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Biochemical Pharmacology, кофе содержит кофеин и растительные соединения, в частности хлорогеновую кислоту и кавеол, которые могут способствовать уменьшению воспаления, окислительного стресса и рубцевания печени (фиброза).
Недавнее крупное исследование, опубликованное в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, установило связь между более высоким потреблением кофе и более низким риском цирроза (поздней стадии заболевания печени), рака печени и смерти, связанной с заболеваниями печени.
Исследователи наблюдали положительный эффект даже при употреблении всего одной-двух чашек в день и отметили, что эффект, по-видимому, был наиболее выраженным при употреблении примерно трех-четырех чашек ежедневно. Аналогичные результаты были получены как для кофе с кофеином, так и для кофе без кофеина, что свидетельствует о том, что определенную роль могут играть и другие соединения, а не только кофеин.
Эксперт советует выбирать кофе без сахара, поскольку его избыточное количество может нивелировать благотворное влияние напитка на здоровье печени.
2. Зеленый чай
Зеленый чай – еще один напиток, который может быть полезен для здоровья печени. По словам ДеСото, он содержит катехин под названием эпигаллокатехин-3-галат (EGCG). Согласно исследованию, опубликованному в журнале Medicines, эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут защищать клетки печени от повреждений.
Исследование 2020 года показало, что зеленый чай помогал снижать уровень печеночных ферментов, в частности АСТ и АЛТ, у людей с жировой дистрофией печени. Как пояснила диетолог, повышенный уровень этих ферментов может свидетельствовать о воспалении или повреждении печени.
«Заваренный зеленый чай в целом безопасен и может быть полезен для здоровья печени, но пищевые добавки с зеленым чаем в высоких дозах связывают с редкими случаями повреждения печени», – предупредила автор.
3. Свекольный сок
Свекольный сок содержит беталайны, бетаин и пищевые нитраты. Эксперт рассказала, что эти соединения могут помогать уменьшать воспаление и окислительный стресс, которые способны повреждать клетки печени и со временем способствовать образованию рубцов.
В исследовании 2023 года, которое длилось 12 недель, у взрослых с жировой болезнью печени, которые пили свекольный сок – отдельно или в сочетании со средиземноморской диетой, – по результатам ультразвукового исследования было отмечено меньшее количество жира в печени. Исследователи также зафиксировали улучшение показателей печеночных ферментов, триглицеридов и холестерина.
4. Кокосовая вода
Хотя исследований, напрямую связывающих кокосовую воду со здоровьем печени, немного, она содержит электролиты, в частности калий, которые помогают поддерживать гидратацию, говорится в статье. Достаточное потребление жидкости помогает печени нормально функционировать. Кокосовая вода также имеет относительно низкую калорийность и может быть хорошей альтернативой газированным напиткам, сладкому чаю или сладким спортивным напиткам.
5. Вода с добавлением фруктов и других ингредиентов
Если вам трудно пить достаточно обычной воды, добавление небольшого количества фруктов может помочь. ДеСото советует попробовать лимон, лайм, ягоды, дольки апельсина, огурец или мяту. Обычная газированная вода – еще один вариант, если вы предпочитаете напитки с пузырьками, пишет она.
По словам автора, такой напиток не будет очищать вашу печень, но может облегчить поддержание достаточного уровня гидратации. Кроме того, это может снизить потребление добавленного сахара и калорий и способствовать контролю веса.
«Было показано, что даже умеренное снижение веса помогает уменьшить накопление жира в печени», – пишет диетолог
Напитки, которых следует избегать
«То, что вы ограничиваете в своём рационе, может быть не менее важным, чем то, что вы пьёте. Некоторые напитки при чрезмерном употреблении могут способствовать накоплению жира, воспалению или повреждению печени», – говорится в материале.
Во-первых, ДеСото советует избегать алкоголя, который может привести к накоплению жира, воспалению и рубцеванию печени.
«Людям с заболеваниями печени может понадобиться полностью отказаться от алкоголя, поэтому спросите у своего врача, какое количество является безопасным именно для вас», – подчеркнула она.
Вторая группа вредных для печени напитков – те, что содержат сахар: газированная вода, сладкий чай, энергетические напитки.
«Частое употребление таких напитков может способствовать набору веса и накоплению жира в печени», – пояснила ДеСото.
Также нежелательными для печени являются различные детокс-чаи и средства для очищения организма.
«Ни один чай, сок или травяной напиток не способен вывести токсины из печени. Такие продукты часто недостаточно хорошо изучены, а некоторые содержат добавки, которые даже могут вызвать повреждение печени», – утверждает эксперт.
Она подчеркнула: если у вас есть заболевание печени или вы обеспокоены ее состоянием, поговорите со своим врачом, прежде чем существенно менять рацион или начинать принимать новые добавки.
Ранее УНИАН писал, какой фрукт нужно есть, чтобы улучшить состояние печени. Отмечалось, что клетчатка, содержащаяся в яблоках, особенно в кожуре, обычно способствует здоровому пищеварению. А любое улучшение пищеварения часто оказывает опосредованное положительное влияние на другие органы, в том числе и на печень.
Кроме того, исследователи сходятся во мнении, что клетчатка и полифенолы, содержащиеся в яблоках, способствуют снижению уровня холестерина в печени. Со временем такая поддержка здоровья может оказаться очень важной для тех, кто сталкивается с потенциальными проблемами печени.
