НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Некоторые люди пьют вишневый сок, потому что он помогает им хорошо спать, но это далеко не все преимущества напитка. Диетологи рассказали, можно ли пить вишневый сок каждый день и чем он может быть полезен.
Ранее мы говорили о том, какая мука самая полезная и чем заменить пшеничную.
От чего помогает вишневый сок — преимущества напитка
Авторы издания Prevention, ссылаясь на диетологов, объяснили, чем полезен вишневый сок и для чего нужно его пить. Так, диетолог Дженнифер Паллиан говорит, что напиток не только улучшает качество сна, но и способен помочь быстрее восстановиться после тренировок, укрепить здоровье сердца, когнитивные функции, а также снизить различные воспаления в организме.
Кэролайн Сьюзи, дипломированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии убеждена, что сок терпкой вишни содержит ряд полезных компонентов, поскольку он богат антиоксидантами, особенно антоцианами, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Важно, что сок должен быть не из обычной сладкой вишни, а из кислой — монморанси или карликовых сортов.
По данным Министерства сельского хозяйства США, польза вишневого сока очевидна — одна порция (237 мл) содержит 91 калорию, 35 граммов углеводов, а также большое количество калия, меди, марганца, железа и витамина А. Регулярно употребляя сок кислой вишни, можно значительно укрепить свой организм.
Улучшить сон
В составе вишневого сока есть мелатонин и триптофан — вещества, которые помогают быстрее заснуть. Специалисты говорят, что если человек страдает бессонницей или постоянно просыпается уставшим, можно попробовать регулярно пить вишневый сок на ночь. Исследование 2018-го года подтверждает это утверждение — у людей, принимавших в нем участие, время сна увеличилось на 84 минуты.
Справиться с артритом и подагрой
Фонд борьбы с артритом пишет, что в 2019-м году был проведен обзор шести разных исследований, в результате выяснилось, что если регулярно пить сок кислой вишни, можно снизить уровень мочевой кислоты в организме, которая, накапливаясь, провоцирует развитие артрита и подагры. Также исследования показывают, что употребление вишневого сока облегчает боль в суставах.
Улучшить результаты тренировок
Также польза вишневого сока для организма проявляется в том, что с помощью него можно ускорить восстановление мышц и снять мышечную боль. Исследование, опубликованное в журнале Международного общества спортивного питания, доказало, что спортсмены, которые 7 дней пили вишневый сок, реже чувствовали боль после тренировок. По мнению врачей, это связано с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами терпкой вишни, которые, по их мнению, могут помочь защитить мышцы от повреждений и боли.
Улучшить работу мозга
Клиническое исследование 2019-го года показывает, что у пожилых людей, которые пили сок каждый день в течение 12 недель, наблюдалось улучшение когнитивных функций. Они объяснили потенциально полезные эффекты полифенолами, антоцианами и меланином, содержащимися в терпкой вишне. Эти биоактивные соединения могут уменьшать воспаление и окислительный стресс, которые, отчасти, могут способствовать развитию дегенеративных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона
Снизить давление
В составе сока вишни есть калий, который помогает поддерживать кровяное давление в пределах нормы и способствует снижению риска инсульта. Однако это снижение не является существенным, и сок не следует рассматривать как замену лекарствам от гипертонии, назначенным врачом.
Снять воспаления
По данным исследований, полифенолы в составе кислой вишни борются с воспалением тканей так же, как и такие лекарства, как ибупрофен. Другое исследование, опубликованное в 2025 году, показало, что употребление сока терпкой вишни снижает уровень кальпротектина (белка, выделяющегося при воспалении в кишечнике) у людей с язвенным колитом.
Укрепить иммунную систему
Сочетание антиоксидантов, витамина А и витамина С в соке терпкой вишни помогает укрепить иммунитет, который, в свою очередь, борется с болезнями. Хотя это не единственный продукт, укрепляющий иммунную систему , он, наряду с другими продуктами из этого списка, станет отличным дополнением к вашему рациону.
Снизить риск развития онкологии
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые помогают минимизировать окислительный стресс и воспаление, сок кислой вишни потенциально может снизить риск таких заболеваний, как рак.
Похудеть
По некоторым данным, сок из терпкой вишни может способствовать снижению веса и уменьшению жира на животе благодаря своим противовоспалительным свойствам. Наилучший вариант — добавлять немного сока в обычную газированную воду со льдом и долькой лайма.
Улучшить зрение
Одно исследование показало, что пациенты с глаукомой сообщали об улучшении зрения и уменьшении симптомов после приема антоцианов – соединения, содержащегося в соке кислой вишни.
По данным различных исследований, для получения максимальной пользы достаточно употреблять 240 мл вишневого сока ежедневно.
