НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Если вы ежедневно пьете кофе, то, возможно, задумываетесь, влияет ли эта привычка на ваши кости. Ученые изучили взаимосвязь между употреблением кофе и чая и здоровьем костей у женщин в возрасте от 65 лет, пишет Verywell Health.
Как отмечается, результаты в определенной степени могут успокоить тех, кто любит кофе и пьет его в умеренных количествах, но в то же время вызывают беспокойство в отношении потребления значительно больших объемов этого напитка.
В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, изучали потребление кофе и чая, а также минеральную плотность костной ткани (МПКТ) у женщин в возрасте от 65 лет. Измерение МПКТ позволяет определить содержание минералов, в частности кальция, в костях и помогает оценить прочность костной ткани и риск развития остеопороза. Более высокая МПКТ означает, что кости более плотные и прочные, тогда как более низкая может свидетельствовать о более слабых костях и повышенном риске переломов, пояснили в издании.
Исследователи использовали данные исследования переломов, связанных с остеопорозом, в котором приняли участие более 9700 женщин. Они отслеживали потребление кофе и чая и несколько раз измеряли МПКТ в течение 10 лет. Основное внимание уделялось изменениям плотности костной ткани, а не тому, действительно ли женщины чаще подвергались переломам.
В целом исследователи обнаружили, что умеренное потребление кофе не имело статистически значимой связи с МПКТ в области тазобедренного сустава или шейки бедра – верхней части бедренной кости, соединяющейся с тазобедренным суставом.
Однако ученые обнаружили возможную связь между потреблением более пяти чашек кофе в день и более низкой МПКТ.
«Было бы правильнее сказать, что исследование не выявило четкой связи между употреблением кофе и плотностью костной ткани», – сообщил доктор медицины, медицинский директор Центра метаболических заболеваний костей и остеопороза при Университете Джонса Хопкинса Кендалл Мозли.
Он отметил, что этот результат требует дальнейшего изучения, однако полученные данные не свидетельствуют однозначно о том, что употребление большего количества кофе приводит к снижению плотности костной ткани.
Исследователи также обнаружили, что у женщин, пивших чай, плотность костной ткани в области тазобедренного сустава была несколько выше, чем у тех, кто его не употреблял. Однако разница была настолько незначительной, что, по словам Мозли, её нельзя считать существенной для отдельного человека.
Ослабляет ли чрезмерное употребление кофе кости
Исследование было обсервационным, то есть ученые изучали взаимосвязи в имеющихся данных, а не проводили эксперимент, в рамках которого участникам назначали пить определенное количество кофе или чая. Поэтому по своему замыслу это исследование не может доказать, что употребление кофе непосредственно вызвало изменения плотности костной ткани, пишет издание.
Отмечается, что на результаты также могли повлиять различия в образе жизни и состоянии здоровья людей, которые пьют много кофе, и тех, кто его не употребляет или пьет меньше. К таким факторам относятся курение, употребление алкоголя, физическая активность, масса тела, а также потребление кальция и витамина D.
Участники также самостоятельно сообщали, сколько чашек кофе и чая они выпивают. Исследование не учитывало различий в размере чашек, способах заваривания, содержании кофеина или добавках, которые люди добавляли в напитки.
«В целом я бы расценила это исследование как успокаивающее для людей, которые пьют кофе в умеренных количествах. Выявленная связь только при очень высоком уровне потребления кофе представляет интерес и заслуживает дальнейшего изучения, но она не доказывает, что кофе в целом вредит костям», – сообщила доктор медицины, клинический доцент кафедры эндокринологии Медицинской школы Стэнфордского университета Мюриэль Бабей.
Как свидетельствует исследование, опубликованное в British Journal of Clinical Pharmacology, кофеин может несколько увеличивать потерю кальция с мочой, что могло бы объяснить его возможное влияние на кости. Однако Мозли отметил, что достаточное потребление кальция с пищей, скорее всего, компенсировало бы эту потерю.
Нужно ли пить меньше кофе
Для большинства людей, употребляющих кофе в умеренных количествах, результаты этого исследования не являются поводом менять свои привычки, заверили в статье.
Исследования, посвященные влиянию кофе на здоровье костей, дали неоднозначные результаты, однако нет четких доказательств того, что умеренное потребление кофе вредит костям. В некоторых исследованиях даже была выявлена связь между умеренным потреблением кофе и более низким риском остеопороза или переломов. Одно из таких исследований было опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.
«С клинической точки зрения нет четких оснований для того, чтобы в целом здоровый человек отказывался от привычки пить кофе в умеренных количествах из-за опасений за здоровье своих костей», – сказал Мозли.
Результаты исследования также не обязательно применимы ко всем людям. Все участницы были женщинами в возрасте от 65 лет, а состояние костей может различаться в зависимости от возраста, пола и менопаузального статуса. Это означает, что исследование не дает ответа на вопрос, будет ли употребление более пяти чашек кофе в день иметь такой же эффект у более молодых женщин или мужчин.
Вместо того чтобы полностью отказываться от кофе, эксперты рекомендуют сосредоточиться на привычках, которые, как известно, поддерживают здоровье костей. К ним относятся:
- потребление достаточного количества кальция, витамина D и белка с пищей;
- поддержание физической активности;
- выполнение физических упражнений с нагрузкой на кости;
- отказ от курения.
Если вы регулярно выпиваете более пяти чашек кофе в день, результаты исследования могут стать поводом для размышлений о том, чтобы уменьшить его потребление. Однако они не доказывают, что кофе ослабляет кости. Если у вас остеопороз или высокий риск переломов, обсудите с врачом свой рацион, образ жизни и потребление кофеина, порекомендовали в издании.
Ранее УНИАН писал, что молоко – это продукт №1 по содержанию кальция, который укрепляет кости. Кроме того, как отмечалось, белок, фосфор, калий, витамин B12, рибофлавин и витамин D в молоке способствуют восстановлению тканей, поддержанию артериального давления, работе нервной системы, образованию эритроцитов и выработке энергии. Белок в молоке также может помочь сохранить мышечную массу и повысить чувство сытости.
