НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Домашний кисель из ягод и фруктов может стать альтернативой калорийным десертам. Он позволяет контролировать количество употребляемого сахара, а добавление цельных ягод повышает содержание клетчатки.
Кисель готовят из фруктов и ягод, воды и картофельного крахмала. Его можно подавать горячим или охлажденным. При домашнем приготовлении легко регулировать сладость напитка и выбирать натуральные ингредиенты, пишет Kobieta.
Отмечается, что ягоды и фрукты содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты. Клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника и помогает дольше сохранять чувство сытости. Поэтому в кисель лучше добавлять целые ягоды или кусочки фруктов. Для приготовления подойдут малина, черника, клубника, вишня, смородина и брусника.
Помогает ли кисель похудеть
Сам по себе кисель не сжигает жир. Однако он может стать альтернативой более калорийным сладостям, если приготовить его с небольшим количеством сахара и употреблять вместо пирожных, например.
Стоит учитывать, что картофельный крахмал содержит углеводы, а калорийность напитка зависит от количества сахара в нем и размера порции.
Как приготовить домашний кисель
Для приготовления понадобятся:
-
500 мл натурального фруктового или ягодного сока или воды;
-
2 столовые ложки картофельного крахмала;
-
горсть свежих или замороженных ягод;
-
сахар или мед по желанию.
Большую часть сока нужно нагреть в кастрюле. Оставшийся холодный сок следует смешать с крахмалом до однородности, затем постепенно влить смесь в горячий сок, постоянно помешивая. Когда напиток загустеет, добавить ягоды и при необходимости немного подсластить.
Готовый кисель можно пить теплым или охлажденным. Чтобы десерт содержал меньше добавленного сахара и больше клетчатки, лучше использовать натуральные ингредиенты и не процеживать ягоды.
Другие новости о питании
Ранее УНИАН писал о 5 продуктах, в которых больше омега-3, чем в лососе. Омега-3 улучшают работу мозга, состояние щитовидной железы и печени, помогать в регуляции настроения и поддержании гормонального баланса.
Также были названы 9 орехов и семян, в которых магния намного больше, чем в миндале. Магний помогает регулировать работу нервной системы и мышц, а также контролировать артериальное давление и уровень сахара в крови.
