НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Регулярное употребление зеленого чая может улучшать показатели здоровья печени, особенно у людей со стеатозом, пишет Rynek Zdrowia.
Печень – один из важнейших органов, она очищает кровь от вредных веществ, участвует в обмене питательных веществ, вырабатывает желчь для переваривания жиров и помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы и холестерина. Ученых давно интересует зеленый чай благодаря богатому содержанию растительных соединений – прежде всего катехинов, и особенно эпигаллокатехин-галлата (EGCG).
EGCG способен снижать окислительный стресс, влиять на воспалительные процессы и участвовать в регуляции жирового обмена в клетках печени. Особое внимание исследователи уделяют людям с метаболической жировой болезнью печени (MASLD) – состоянию, которое развивается из-за чрезмерного накопления жира в клетках органа и часто сопровождает ожирение, диабет 2 типа или повышенный уровень триглицеридов.
«Одно из возможных последствий употребления зеленого чая – улучшение показателей здоровья печени, особенно у людей, страдающих неалкогольной жировой болезнью печени», – говорит диетолог Йоханна Кац.
Один из ключевых показателей состояния органа – уровень печеночных ферментов: их повышение может свидетельствовать о повреждении клеток или текущем патологическом процессе. Если привыкнуть пить зеленый чай регулярно, уровень печеночных ферментов может снизиться уже через несколько недель – это признак того, что воспаление в печени уменьшается. Такой эффект обычно наблюдается у тех, кто выпивает 3–4 чашки чая ежедневно, отмечает диетолог Малина Малкани.
Дополнительным преимуществом напитка может быть защита клеток от окислительного стресса: EGCG также поддерживает аутофагию – естественный механизм удаления поврежденных элементов клеток.
«Зеленый чай содержит катехины, в частности EGCG, которые могут поддерживать антиоксидантную защиту, регуляцию воспалительных процессов и метаболизм жиров в печени», – добавляет Кац.
Специалисты подчеркивают, что одним только чаем дело не решить – важны и другие привычки: рацион с минимальным количеством обработанных продуктов, регулярная физическая активность и ограничение алкоголя.
«Люди, которые пьют зеленый чай ежедневно в течение месяцев или лет, реже страдают от жировой болезни печени и рака печени, вероятно, благодаря содержанию антиоксидантов в зеленом чае и его благоприятному влиянию на воспалительные процессы в печени в долгосрочной перспективе», – отмечает Малкани.
Ранее мы писали о японском напитке из жареной гречихи, который летом пьют вместо чая или кофе. Он не содержит кофеина и глютена, поэтому подходит даже людям с целиакией, а благодаря содержанию рутина может поддерживать эластичность сосудов.
