НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Этот продукт лидирует по содержанию кальция, и диетологи советуют употреблять его ежедневно для крепких костей, пишет marthastewart.
Один стакан молока (около 240 мл) содержит 306 миллиграммов кальция – по данным Министерства сельского хозяйства США. В то же время примерно 42 % людей только в США вообще не получают достаточно этого минерала ежедневно, хотя он критически важен для прочности костей, давления и работы нервной системы.
«Молоко считается прекрасным источником кальция, поскольку содержит его в высокобиодоступной форме – то есть организм хорошо усваивает этот кальций», – объясняет диетолог Лучиана Соареш.
По её словам, большинство сортов молока дополнительно обогащают витамином D (100–120 МЕ на порцию), который помогает усваивать кальций. Поэтому, как отмечает спортивный диетолог Роксана Эфсани, молоко не нужно сочетать с какими-либо другими продуктами или напитками для лучшего усвоения кальция.
«Помимо кальция и витамина D, молоко естественным образом содержит еще пять полезных для костей веществ – фосфор, белок, цинк, калий и магний», – добавляет она.
Сколько пить ежедневно
По рекомендации Эфсани, для среднестатистического человека оптимальная норма – до трех стаканов молока в день. Это количество можно распределить: стакан утром, немного в перерыве после тренировки, а остальное – добавить в суп или пасту.
Спортсменам и физически активным людям диетолог советует после тренировок пить шоколадное молоко:
«Оно содержит правильное соотношение углеводов и белка 3:1, которое необходимо организму для восстановления электролитов, жидкости, мышц и запасов гликогена».
Специалисты также подчеркивают, что тип молока – обезжиренное, 1%, 2% или цельное – не влияет на количество кальция в нем. А людям с непереносимостью лактозы подойдет безлактозное молоко: оно обладает теми же полезными свойствами, просто без лактозы.
Ранее УНИАН писал о двух лучших, по мнению кардиолога, завтраках. Эти блюда рекомендуют для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
