НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Регулярное употребление чая может принести пользу сердцу и кровеносным сосудам. Об этом свидетельствуют недавние выводы ученых, пишет ScienceDaily.
Исследование, опубликованное в Journal of Internal Medicine, дает новое представление о том, как повседневный напиток может быть связан с долгосрочным здоровьем сердечно-сосудистой системы. Учёные обнаружили, что у людей, регулярно употреблявших чай, риск развития ряда сосудистых заболеваний был ниже по сравнению с теми, кто не употреблял этот напиток.
Однако результаты также выявили некоторые неожиданные различия. На состояние сосудов влияли также тип чая, его крепость и даже температура. Если определенные привычки в употреблении чая были связаны со снижением риска заболеваний, то употребление напитка при чрезвычайно высокой температуре, по-видимому, имело обратную связь.
Как сообщили в издании, в исследовании приняли участие 485 934 взрослых жителей Китая, за которыми наблюдали в среднем в течение 9,05 года. За этот период исследователи зафиксировали 14 863 случая нескольких видов сосудистых заболеваний.
К этим состояниям относились сердечно-сосудистые заболевания, поражающие сердце и кровеносные сосуды, а также цереброваскулярные заболевания, связанные с сосудами, снабжающими кровью головной мозг. Исследователи также изучали легочное сердце – состояние, при котором проблемы с легкими или их кровеносными сосудами создают дополнительную нагрузку на сердце, – и заболевания периферических артерий, возникающие, когда артерии, по которым кровь поступает в такие части тела, как ноги, сужаются или закупориваются.
«Хотя эти заболевания поражают разные части организма, у них есть одна важная общая черта: они нарушают кровообращение, благодаря которому органы и ткани получают кислород и питательные вещества», – говорится в материале.
Авторы пишут, что когда исследователи сопоставили привычки употребления чая с частотой возникновения этих заболеваний, то обнаружили, что регулярное употребление напитка снижало совокупный риск сосудистых заболеваний на 11%.
Количество чая
Оказалось, что эта связь зависит от количества выпитого чая. Самый низкий расчетный риск наблюдался при употреблении примерно шести-восьми чашек в день.
«Это не обязательно означает, что употребление большего количества чая напрямую предотвращает заболевания или что каждому следует пить именно столько. Поскольку исследование было наблюдательным, оно позволило выявить связь между употреблением чая и состоянием здоровья, но не доказать, что именно чай был причиной выявленных различий», – отмечается в статье.
Вид чая
Отмечается, что черный чай демонстрировал более устойчивую связь со снижением риска сосудистых заболеваний, чем зеленый. Это свидетельствует о том, что разные сорта чая могут по-разному влиять на состояние сердечно-сосудистой системы.
И черный, и зеленый чай изготавливают из одного растения – Camellia sinensis, но при их производстве применяют разные методы обработки. Черный чай обычно подвергают интенсивному окислению, которое изменяет состав соединений в листьях. Зеленый же чай обрабатывают так, чтобы ограничить окисление.
«Чай естественным образом содержит растительные соединения, известные как полифенолы. Они привлекают внимание ученых благодаря своим антиоксидантным свойствам и потенциальному влиянию на функционирование кровеносных сосудов. Антиоксиданты могут помогать ограничивать определенные виды повреждения клеток, вызванные реактивными молекулами», – говорится в статье.
Авторы подчеркнули: исследование не устанавливает, именно ли эти соединения объясняют выявленные различия между черным и зеленым чаем.
Крепость чая
Оказалось, что значение имеет также крепость напитка. Участники, которые пили чай средней крепости, имели самый низкий связанный с ним риск сосудистых заболеваний. Это свидетельствует о том, что более крепкий чай не обязательно приносит большую пользу.
Температура чая
Самый неожиданный результат касался температуры чая. Хотя регулярное употребление этого напитка в целом было связано со снижением риска сосудистых заболеваний, употребление чая, который исследователи описали как «обжигающе горячий», связывали с повышенным риском.
Этот результат свидетельствует о том, что температура чая может быть важным фактором наряду с количеством выпитого напитка и его видом.
Очень горячие напитки могут подвергать ткани ротовой полости и пищеварительного тракта воздействию высоких температур, однако исследование не выявило биологического механизма, который объяснял бы обнаруженную связь с сосудистыми рисками. Также исследователи не определили конкретную температуру, при которой чай становится вредным.
«Поэтому результаты не следует воспринимать как доказательство того, что употребление чрезвычайно горячего чая напрямую вызывает сосудистые заболевания. Однако они поднимают вопрос о том, могут ли определенные привычки, связанные с употреблением этого напитка, нивелировать часть положительных связей, выявленных при регулярном употреблении чая», – подчеркнули в издании.
Образ жизни и употребление чая
Исследователи также изучили, как употребление чая связано с другими факторами образа жизни, в частности с курением и физической активностью.
«Анализ показал, что употребление чая, статус курильщика и физическая активность в совокупности были связаны с сосудистым риском. Наименьший риск наблюдался при благоприятном сочетании регулярного употребления чая, отсутствия курения на момент исследования и высокой физической активности», – написали авторы.
Как отмечается в издании, эти результаты подчеркивают важность комплексного подхода к образу жизни вместо того, чтобы сосредотачиваться только на одном продукте или напитке.
В целом результаты свидетельствуют о том, что употребление чая может быть одним из элементов более широкого комплекса привычек, связанных с лучшим состоянием сосудов, подытожили в статье.
Ранее УНИАН писал о 6 самых полезных для пищеварения чаях. Как отмечалось, положительно на состояние желудка и поджелудочной железы влияют имбирный, мятный, черный чай, а также комбуча, чаи с куркумой и с корнем одуванчика.
