НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Куркума широко известна противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и способствует поддержанию здоровья печени.
По данным исследований, она помогает уменьшить окислительный стресс и воспаление – ключевые факторы развития многих заболеваний печени, включая неалкогольную жировую болезнь печени, пишет Verywellhealth.
Ученые отметили, что в целом куркума снижает уровень маркеров воспаления и регулирует активность печеночных ферментов, участвующих в процессах детоксикации организма.
В одном научном обзоре, охватившем более 1000 человек, было установлено, что прием добавок с куркумином способствовал нормализации уровня печеночных ферментов, уменьшению жировых отложений в печени (стеатоза), а также снижению общего уровня холестерина и индекса массы тела у людей с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени.
Безопасна ли куркума
Как установили исследования, некоторым людям лучше не злоупотреблять куркумой. Например, если у человека имеются заболевания печени, например, гепатит или непроходимость желчных протоков, то лучше эту приправу не употреблять.
Также куркуму следует исключить из рациона беременным и кормящим женщинам.
Какое количество куркумы считается чрезмерным
Отмечается, что в большинстве исследований куркума использовалась в дозах от 500 до 2000 мг в сутки без каких-либо негативных последствий. Стандартные препараты куркумы обычно считаются безопасными при приеме в дозе 1,5 грамма (1500 мг) в сутки в течение периода до 3 месяцев. По данным исследований, продукты с повышенным содержанием куркумина также могут безопасно использоваться при кратковременном приеме.
Максимально допустимое количество: прием более 8 граммов куркумина в сутки, как правило, не рекомендуется из-за возникновения нежелательных побочных эффектов, установили исследования.
Другие новости о питании
Ранее УНИАН пи сал, что ученые рассказали, какие 10 специй с противовоспалительными свойствами добавить в рацион.
Кроме того, сообщалось о 5 продуктах, в которых витамина Е намного больше, чем в семечках.
