НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Чтобы ежедневно потреблять рекомендуемое количество кальция, диетологи советуют включать в рацион такой продукт, как сыр. Однако немалое количество этого важного микроэлемента содержится и в других продуктах, пишет Verywell Health.
Как отмечается, содержание кальция в сыре может варьироваться в зависимости от его вида. Типичный кусочек плавленого сыра весом около 28 г, согласно данным Медицинского центра Университета Рочестера, содержит примерно 155 мг кальция, или около 15% рекомендуемой суточной нормы для взрослых, которая составляет 1000 мг.
Издание назвало и другие продукты с высоким содержанием кальция, употребление которых может помочь достичь этой суточной нормы.
1. Йогурт
В порции йогурта весом 227 г содержится 415 мг кальция.
«Йогурт является одним из лучших источников кальция и может обеспечить около 40% рекомендуемой суточной нормы потребления этого минерала. Выбирайте нежирный натуральный йогурт без добавок: одна порция весом 227 г содержит 415 мг кальция», – говорится в статье.
2. Сардины
В 85-граммовой порции сардин – 325 мг кальция, что составляет примерно треть рекомендуемой суточной нормы потребления.
Как отмечается, сардины – один из лучших источников кальция среди немолочных продуктов.
К тому же сардины являются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца, подчеркнули в издании.
3. Молоко
В стакане молока – 299 мг кальция.
«Для многих людей молоко неразрывно ассоциируется с кальцием. И это неудивительно: каждый стакан обезжиренного молока содержит 299 мг кальция – примерно 23 % рекомендуемой суточной нормы потребления. В цельном молоке кальция чуть меньше – около 276 мг», – говорится в статье.
4. Соевое молоко и другие растительные альтернативы молоку
1 стакан соевого молока содержит 299 мг кальция, то есть столько же, сколько и обычное молоко.
«Овсяное и миндальное молоко также иногда дополнительно обогащают кальцием, поэтому ищите марки, на упаковке которых указано о добавлении этого минерала», – отметили в издании.
5. Твёрдый тофу
В половине стакана твёрдого тофу содержится 253 мг кальция, свидетельствуют данные Управления по контролю за продуктами питания и лекарствами США. Этот продукт особенно полезен для людей, которые придерживаются веганской диеты или решили не употреблять молочные продукты.
«Выбирайте твёрдый тофу, изготовленный с использованием сульфата кальция. Каждая половина стакана такого продукта содержит 253 мг кальция. Это примерно четверть рекомендуемой суточной нормы потребления», – пояснили в статье.
6. Консервированный лосось
В 85 г консервированного лосося с костями – 181 мг кальция.
Наличие костей имеет решающее значение для повышения содержания кальция. По данным Министерства сельского хозяйства США, обычное филе лосося содержит всего 9 мг кальция на 100-граммовую порцию.
Другие продукты, богатые кальцием
В некоторых продуктах может быть меньше кальция, чем в кусочке сыра, но они также помогут достичь рекомендуемой суточной нормы потребления этого минерала:
- кисломолочный творог (изготовленный из молока жирностью 1%) – 138 мг на стакан;
- мягкий тофу (изготовленный с использованием сульфата кальция) – 138 мг на 0,5 стакана;
- соевые бобы – 131 мг на 0,5 стакана;
- обогащенные сухие завтраки – 130 мг на порцию;
- шпинат (приготовленный) – 123 мг на 0,5 стакана;
- листья репы (приготовленные) – 99 мг на 0,5 стакана;
- капуста кейл (приготовленная) – 94 мг на 0,5 стакана.
В издании подчеркнули: такие овощи, как капуста кейл и листья репы, содержат кальций, однако организму сложнее его усваивать.
«Следует учитывать, что организм обычно может усвоить около 27% кальция из одной порции молока, но лишь 5% – из порции шпината. Это объясняется наличием в растениях соединений, которые могут препятствовать усвоению кальция», – предупредили авторы.
Ранее УНИАН писал, что для крепких костей важен не только кальций. По словам врача Иэна Смита, то, чего люди часто не понимают или не замечают, – это важность витамина D, который помогает кишечнику усваивать этот микроэлемент.
