Архив меток: Аскорбиновая кислота

Салициловую кислоту больше не считают безопасным консервантом / фото PxhereВаренье, консервы, томатный сок или соленья: многие домашние рецепты раньше заканчивались фразой «добавьте щепотку салициловой кислоты». Этот метод передавался из поколения в поколение, поэтому неудивительно, что он до сих пор встречается в старых кулинарных книгах и семейных рецептах. Однако ситуация изменилась, пишет wellandfit. И хто раньше салицил был одним из наиболее ...

Офтальмологи рассказали, какие продукты лучше есть для здоровья глаз / фото УНИАНЗдоровье глаз во многом зависит от питания. Некоторые продукты содержат вещества, которые поддерживают сетчатку, помогают защищать глаза от окислительного стресса и могут снижать риск возрастных изменений зрения. Диетологи и офтальмологи рекомендовали включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, витаминами А, С и Е, цинком и  антиоксидантами, пишет Prevention. ...

Можно ли есть сердцевинку от яблока / pexels.comМногие выбрасывают огрызок яблока, даже не подозревая, что именно в сердцевине сосредоточена значительная часть полезных веществ. При этом вокруг яблочных семечек до сих пор ведутся споры. Разберемся, можно ли есть на самом деле семечки яблок, польза и вред которых вызывают столько вопросов. Ранее мы рассказывали, где много клетчатки — в каком фрукте ее больше ...

В целом, помидоры полезно есть в любое время суток / фото pxhere.comПомидоры считаются одним из самых полезных продуктов, однако время их употребления влияет на усвоение полезных веществ и даже на риск появления изжоги. Специалисты утверждают, что получить максимальную пользу от этого овоща можно, если есть его в определенное время суток, пишет Verywellhealth. По данным исследований, лучше всего есть помидоры в первой половине ...

В некоторых фруктах можно найти на удивление много белка / Коллаж УНИАН, фото magnific.comБелок обычно ищут в мясе, яйцах или молочных продуктах, тогда как фрукты в данном контексте приходят в голову лишь в последнюю очередь. Но даже среди них есть несколько исключений, которые дают заметно больше белка в сравнении с теми же яблоками, апельсинами или бананами. Эксперты портала EatingWell рассказали, ...

Ученые сравнили пользу бананов и апельсинов для сердца / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, pixabayБананы и апельсины являются самыми популярными заморскими фруктами в рационе украинцев. Каждый из них является по-своему полезным. Зачастую люди даже недооценивают их положительное влияние на организм. Особенно хороши эти продукты для здоровья сердца, что является ключевым фактором долголетия. Ученые разобрались, чем полезны бананы для организма, в чем преимущества ...

Диетологи составили рейтинг самых полезных ягод / pexels.comВсе ягоды полезны, но некоторые из них особенно выделяются благодаря большому количеству витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Ученые отмечают, что ягоды могут быть полезны для сердца, кишечника и мозга. Диетологи составили рейтинг и рассказали, какие ягоды нужно есть каждый день, а какие стоит чаще добавлять в свой рацион. Ранее мы рассказывали, какой сухофрукт самый полезный ...

Абрикосы могут стать полезным перекусом вместо сладостей / фото pxhere.comСезон абрикосов в самом разгаре, и эти фрукты могут стать не только вкусным, но и полезным перекусом вместо сладостей. Они низкокалорийны, содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, а сушеные абрикосы по содержанию калия даже превосходят бананы. Об этом пишет Rynekzdrowia.pl. В статье отмечается, что свежие и сушеные абрикосы имеют разную пищевую ценность. ...

Некоторые сухофрукты полезны для сердца и сосудов / Коллаж УНИАН, фото magnific.comСухофрукты могут стать полезной альтернативой сладостям и, в целом, весьма удобным перекусом. Во время сушки они теряют воду, концентрируя в себе клетчатку, минералы и многие другие питательные вещества. Но даже среди них можно выделить более и менее полезные варианты. Врачи-диетологи портала MedicineNet рассказали, какие сухофрукты полезны для сердца и ...

Среди других ягод малина отличается высоким содержанием клетчатки / фото ua.depositphotos.comБольшинство людей не потребляют рекомендуемую суточную норму клетчатки. Один из самых простых способов исправить это – добавить ее в завтрак, например, приготовив овсянку с малиной. Об этом пишет Realsimple. Издание попросило сертифицированных диетологов назвать лучший продукт с высоким содержанием клетчатки для утреннего приема пищи, и они единодушно выбрали малину. По ...