НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Чтобы снизить риск развития болезни Альцгеймера или другой формы деменции, в свой ежедневный рацион стоит добавить один простой продукт – орехи, пишет Food and Wine.
В исследовании, опубликованном в августе в журнале Food & Function, были проанализированы данные долгосрочного исследования. В его ходе отслеживали состояние 1771 человека, средний возраст которых составлял 61 год. Участники заполняли подробные анкеты о питании и проходили ряд тестов для оценки памяти, скорости обработки информации и способности к рассуждению.
Подавляющее большинство участников – в общей сложности 1742 человека – никогда не переносили инсульт, тогда как 29 участников были людьми, пережившими инсульт. Именно эта группа особенно интересовала исследователей, поскольку, по их словам, она в значительной степени остается без внимания в исследованиях по питанию, несмотря на повышенный риск снижения когнитивных функций.
«Орехи широко рекомендуются как часть здорового питания, и они обладают известными преимуществами для здоровья сердца и метаболического здоровья, но доказательства их пользы для когнитивного здоровья противоречивы. Нас особенно интересуют люди, перенесшие инсульт, – группа с повышенным риском снижения когнитивных функций, которая остается относительно малоизученной в сфере исследований питания», – рассказали соавторы исследования Барбара Кардосо и Сасан Аманат.
Учёные обнаружили, что среди участников, не перенесших инсульт, те, кто употреблял больше орехов, показывали более высокие результаты в тестах на общие умственные способности и память. Это наблюдалось даже после того, как исследователи учли возраст, уровень образования, курение, физическую активность и качество питания.
Связь была ещё сильнее среди людей, которые придерживались менее качественного рациона, а также среди тех, кто меньше всего занимался физической активностью. Это дополнительно свидетельствует о том, что хорошая горсть орехов может оказать значительное влияние, отмечается в издании.
Исследователи также выяснили, что употребление орехов было связано с большим общим объемом мозга, но только среди наиболее физически активных участников исследования.
Сколько именно орехов нужно есть
Исследователи не назвали конкретного количества, но отметили, что это не так уж и много орехов. Согласно анализу, медианное потребление среди участников исследования составляло всего 1,3 грамма в день, а стандартной диетической рекомендации в 20 граммов в день придерживались менее 2% участников.
Как отмечается, для людей, перенесших инсульт, результаты исследования могут иметь особое значение. Учёные обнаружили, что более высокое потребление орехов способствовало повышению уровня в крови сосудистого эндотелиального фактора роста (VEGF) – сигнального белка, который, по данным другого исследования, опубликованного в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, стимулирует образование новых кровеносных сосудов.
«Мы были удивлены, обнаружив, что употребление орехов было связано с уровнем сосудистого эндотелиального фактора роста у людей, перенесших инсульт. Хотя наши результаты ограничены небольшим количеством участников и поэтому требуют подтверждения в более масштабных исследованиях, они проливают свет на возможный механизм, с помощью которого определенный продукт может помогать людям, перенесшим инсульт, восстанавливаться», – говорят ученые.
Ранее УНИАН писал о простых привычках против деменции. Отмечалось, что важно хорошо высыпаться, а чтобы это удалось, нужно создать спокойный вечерний «ритуал»: за час-два до сна приглушить свет, отложить телефон, почитать бумажную книгу, сделать легкую растяжку. Также эксперты советуют не употреблять перед сном пищу с большим количеством быстрых углеводов, а также жирные продукты. Ужин лучше сделать умеренным и не слишком поздним.
