Архив меток: Микроорганизмы

Салициловую кислоту больше не считают безопасным консервантом / фото PxhereВаренье, консервы, томатный сок или соленья: многие домашние рецепты раньше заканчивались фразой «добавьте щепотку салициловой кислоты». Этот метод передавался из поколения в поколение, поэтому неудивительно, что он до сих пор встречается в старых кулинарных книгах и семейных рецептах. Однако ситуация изменилась, пишет wellandfit. И хто раньше салицил был одним из наиболее ...

Учёные научили ИИ создавать вирусы / фото ua.depositphotos.comУченые впервые использовали искусственный интеллект для разработки новых вирусов, которые впоследствии оказались способными размножаться и заражать бактерии. Об этом пишет The New York Times. Сообщается, что ученые Стэнфордского университета и Института Арка провели эксперимент с моделью искусственного интеллекта Evo. В отличие от систем, которые обучаются работе с текстами, Evo тренировали на генетических последовательностях ...

Можно ли есть сердцевинку от яблока / pexels.comМногие выбрасывают огрызок яблока, даже не подозревая, что именно в сердцевине сосредоточена значительная часть полезных веществ. При этом вокруг яблочных семечек до сих пор ведутся споры. Разберемся, можно ли есть на самом деле семечки яблок, польза и вред которых вызывают столько вопросов. Ранее мы рассказывали, где много клетчатки — в каком фрукте ее больше ...

Дети, которые проводят время рядом с коровами, вдыхают эти микроорганизмы фото pexels.comДети, которые растут на фермах и контактируют с микроорганизмами от коров, значительно реже страдают астмой, аллергией и экземой. Об этом сообщает Science Alert со ссылкой на новое исследование немецких ученых. Ученые определили девять видов бактерий, которые могут объяснять так называемый «эффект фермы» – явление, когда дети из сельской местности ...

Один из способов поддержать здоровье кишечника – правильно выбрать хлеб / фото pxhere.comЗдоровый кишечник поддерживает работу многих систем организма и происходящих в нем процессов – от нормального пищеварения до крепкого иммунитета и эффективного обмена веществ. Если во время каждого приема пищи употреблять продукты, полезные для кишечника, можно помочь организму поддерживать эти важные функции. Один из простых способов сделать это, особенно ...

Вода в озере действительно очень холодная — ее температура оценивается примерно в -3 °C / фото ua.depositphotos.comПод 4-километровой толщей льда в Антарктиде скрывается одно из самых необычных мест на планете – гигантское озеро Восток. Несмотря на экстремальные морозы, отсутствие солнечного света и изоляцию от атмосферы на протяжении 15 млн лет, водоем остается жидким. Исследователи объяснили, какие природные механизмы позволяют ему ...

Данный подход позволил получить значительно больше водорода из полиэтилентерефталата / фото — UnsplashПластик стал неотъемлемой частью современной жизни. Однако после выброса он является одним из самых сложных для переработки материалов на Земле. Как пишет Phys.org, группа ученых под совместным руководством исследователей из Инженерной школы имени Самуэли при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и Женского университета Ихва в Южной Корее продемонстрировала новый химический подход, позволяющий преобразовывать смесь ...

Семена чиа – отличный источник клетчатки / фото ua.depositphotos.comСемена чиа являются отличным источником клетчатки, поэтому они могут положительно влиять на здоровье кишечника. По словам специалистов, ежедневное употребление всего одной столовой ложки этого продукта может принести пользу, особенно если сделать это постоянной привычкой, пишет Verywell Health. Как отмечается в издании, многие люди не потребляют рекомендуемую суточную норму клетчатки, которая составляет 25 ...

Комбуча популярна благодаря своей пользе для кишечника / фото ua.depositphotos.comВероятно, вам знаком напиток под названием комбуча. Этот кисловатый ферментированный чай стал популярным напитком во многом благодаря своей репутации полезного для кишечника средства. Особенно питательными оказались два его варианта, пишет EatingWell. Как говорится в статье, комбучу готовят с использованием живых культур, в частности симбиотической колонии бактерий и дрожжей, известной как SCOBY. ...

И хлеб на закваске, и цельнозерновой хлеб имеют свои преимущества для здоровья / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comСамыми полезными сортами хлеба считаются хлеб на закваске и цельнозерновой. Если вы заботитесь о здоровье кишечника, может возникнуть вопрос: какой из них лучше? Дипломированные диетологи объяснили, как каждый из этих видов влияет на кишечник и имеет ли один вид преимущество перед другим. Об этом ...