Архив меток: Ферменты

Исследователи изучали влияние PFOS на колонии европейской медоносной пчелы в Австралии / фото УНИАНТоксичные «вечные химикаты» могут накапливаться в колониях медоносных пчел, попадать в мед и потенциально угрожать продовольственной безопасности и здоровью людей. Как пишет The Independent, об этом предупреждают австралийские ученые в новом исследовании. Речь идет о химических соединениях перфтороктансульфонат (PFOS). Их широко используют в производстве тканей с защитой ...

Диетологи назвали самые лучшие продукты для печени / фото ua.depositphotos.comКрестоцветные овощи, листовая зелень, свекла и артишоки входят в число лучших овощей, которые следует употреблять чаще для здоровья печени. Они богаты растительными соединениями и антиоксидантами, которые помогают защитить клетки печени и поддерживают естественные процессы детоксикации организма, пишет Eatingwell. «Печень удивительно устойчива, если ее правильно поддерживать, и овощи играют в этом ключевую роль», ...

Бактерии возрастом несколько тысяч лет оказались устойчивыми к современным лекарствам / фото PxhereУченые обнаружили замороженные в древней подземной ледяной пещере бактерии, устойчивые к 10 современным антибиотикам. Как пишет The Independent, ледяные пещеры являются домом для различных микроорганизмов. Со временем, когда лед растает, бактерии могут высвобождаться, и это может усугубить проблему устойчивости к антибиотикам. Но исследователи говорят, что бактерии также могут ...

Специи не только улучшают вкус блюд, но и приносят пользу здоровью / фото ua.depositphotos.comСпеции не только улучшают вкус блюд – они еще и полезны для здоровья. Когда речь идет о снижении уровня сахара в крови и улучшении резистентности к инсулину, чаще всего рекомендуют корицу. Но есть и другие эффективные приправы, которые также стоит добавить в рацион, пишет EatingWell. Специей №1 ...

До сих пор в космосе почти не находили серосодержащих молекул  / фото ua.depositphotos.comУченые обнаружили в космосе самую большую органическую молекулу, содержащую серу – ключевой компонент жизни – из когда-либо обнаруженных в межзвездном пространстве. Исследователи называют это открытие «недостающим звеном» в понимании учеными происхождения химии жизни, пишет CNN. Сера – 10-й по распространенности элемент во Вселенной и важнейший компонент аминокислот, белков ...

Ученые назвали сорта чая, которые снижают холестерин / фото ua.depositphotos.comУпотребление чая помогает поддерживать здоровье сердца в сочетании со сбалансированной диетой. А некоторые виды чая содержат полезные соединения, которые помогут снизить уровень «плохого» холестерина. 1. Зеленый чай Он содержит катехины, мощные антиоксиданты, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови, пишет Health. Употребление зеленого чая снижает общий уровень холестерина и «плохого» холестерина до 5%. ...

Семена граната полезны для здоровья / коллаж УНИАН с фото pixabay.comЗимой в Украине гранат особенно популярен, и у покупателей этого плода иногда возникает целый ряд вопросов насчет его потребления. В частности, не все знают, чем полезен гранат, нужно ли разжевывать косточки граната, сколько их можно есть в течение дня, и есть ли от них вред. Стоит обратить внимание на то, ...

Бананы могут быть полезными даже для тех, кто остерегается резких скачков сахара / фото ua.depositphotos.comБананы часто становятся поводом для споров, особенно относительно их влияния на уровень сахара в крови. Часто считают, что, например, диабетикам их стоит избегать из-за высокого содержания природного сахара. На самом же деле организм на употребление бананов не всегда реагирует скачком сахара. Чтобы развенчать мифы, издание Eatingwell ...

Змеиный яд — уникальное вещество / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, WikipediaКогда змея обнажает клыки, она демонстрирует одно из величайших орудий эволюции. Дело в том, что змеиный яд — это не какой-то один токсин, а бурлящий коктейль из десятков, а то и сотен стремительно эволюционирующих белков. В отличие от оружия большинства животных — когтей, рогов или зубов, — змеиный яд находится ...

По словам шеф-повара, запах квашеной капусты должен быть приятным, с легкой ноткой естественного брожения / коллаж УНИАНО пользе квашеной капусты говорят много, в частности она улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. УНИАН пообщался с шеф-поваром Тарасом Шевченко, чтобы узнать, как правильно хранить этот продукт и вовремя выявить признаки порчи. А врач-гастроэнтеролог Павел Андрющенко нам рассказал о том, чем опасны ...