Архив меток: Бактерии

Копченые продукты могут быть опасными / коллаж УНИАН, фото pxhere.comКопченые продукты для многих — любимый деликатес, но способы их приготовления существенно отличаются. Гастроэнтеролог Медицинского дома Odrex Павел Андрющенко рассказал УНИАН, чем отличаются продукты горячего и холодного копчения, какие риски они несут для здоровья и кому копчености в рационе стоит ограничить. Какая разница между горячим и холодным копчением? Копчение — это ...

Кефир может помочь женщинам чувствовать себя лучше / фото ua.depositphotos.comПотребление кефира связано с изменениями баланса микробиома, что может способствовать здоровью пищеварительной, иммунной и метаболической систем. Об этом говорится в обширном обзоре ученых о влиянии кефира на здоровье, пишет News-medical. Ученые отметили, что молочнокислые бактерии ферментируют молочные субстраты, метаболизируя лактозу и производя молочную кислоту. Помимо молочной кислоты, микробы вырабатывают бактериоцины, кателицидин, углекислый ...

Страшную болезнь подтвердили в лабораторных условиях / фото ua.depositphotos.comВласти Румынии подтвердили обнаружение проказы у двух массажисток. Как пишет Reuters, они работали вместе в спа-центре города Клуж. Это город на северо-западе страны, он является вторым по численности населения городом Румынии. В Министерстве здравоохранения рассказали, что сначала болезнь обнаружили у одной массажистки, которая вернулась из Индонезии. Там она провела месяц со своей ...

По словам шеф-повара, запах квашеной капусты должен быть приятным, с легкой ноткой естественного брожения / коллаж УНИАНО пользе квашеной капусты говорят много, в частности она улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. УНИАН пообщался с шеф-поваром Тарасом Шевченко, чтобы узнать, как правильно хранить этот продукт и вовремя выявить признаки порчи. А врач-гастроэнтеролог Павел Андрющенко нам рассказал о том, чем опасны ...

Чеснок можно использовать в стоматологических целях, выяснили ученые / коллаж с фото pixabay.comВ некоторых случаях бактерии – это то, от чего больше всего портятся зубы, поскольку они провоцируют развитие кариеса. Ученые решили выяснить, как чеснок влияет на полость рта, и проанализировали данные исследований, в которых сравнивали действие ополаскивателя с хлоргексидином (одного из самых эффективных антисептиков) и экстракта чеснока. На эффективность ...

Мясо в кислом маринаде может быстро набраться алюминия из фольги, предупредили ученые / коллаж УНИАН с фото pixabay.comНе все знают, можно ли хранить еду в фольге, и поэтому допускают ошибку – заворачивают в нее продукты, не понимая, что в некоторых случаях это может быть небезопасно. Стоит разобраться, как правильно хранить еду в холодильнике, поскольку есть ряд причин, по которым лучше ...

Врач рассказал, как правильно выбирать живую рыбу на рынке и в супермаркете / коллаж УНИАНЧтобы рыба была безопасной для употребления, важно правильно ее выбирать, оценивая внешний вид, запах и условия продажи. В комментарии для УНИАН врач Центра контроля и профилактики болезней Андрей Косинов объяснил, на что обращать внимание при покупке, как правильно хранить и готовить рыбу, и почему даже живой ...

На Марсе есть зоны, которые категорически нельзя исследовать / фото ua.depositphotos.comNASA и китайское космическое агентство активно исследуют Марс в поисках следов жизни, однако на планете существуют участки, куда официально запрещено заходить любым миссиям. Эти районы называют «особыми регионами», и они — самые привлекательные и одновременно самые опасные для изучения с научной точки зрения, пишет IFLScience. Почему эти территории под запретом ...

Черная смерть пронеслась по Европе, а также по частям Азии и Северной Африки в период с 1347 по 1353 год / фото — ua.depositphotos.comВулканы могли сыграть ключевую роль в Черной смерти, пандемии бубонной чумы, которая опустошила Европу в XIV веке. Об этом пишет IFLScience. Насколько смертоносной была Черная смерть В издании напомнили, что Черная смерть пронеслась по Европе, а также по частям Азии и Северной ...

Диетологи рассказали, какие консервы полезны для кишечника / фото ua.depositphotos.comЕсть консервы, которые содержат клетчатку, пребиотики и другие важные питательные вещества, необходимые микробиому кишечника. Диетологи отметили, многие консервированные продукты так же полезны для здоровья кишечника, как и свежие, пишет Eatingwell. Лучшие консервы для здоровья кишечника 1. Черная фасоль Она богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая способствует регулярной дефекации и питают полезные ...