Архив меток: Бактерии

Некоторые сыры содержат намного больше полезных веществ, чем другие / фото magnific.comСыр может быть не только вкусным дополнением к рациону, но и ценным источником питательных веществ. Однако не все его сорта одинаковы по своему составу: одни содержат больше белка и кальция, другие отличаются высоким содержанием полезных бактерий или витаминов. О том, какие есть плюсы и минусы у каждого популярного сорта ...

Сыворотка является одним из самых низкокалорийных молочных напитков / Коллаж УНИАН, фото magnific.comЛюбой рецепт домашнего сыра или творога включает процеживание свернувшегося молока, после которого остается желтоватая жидкость. Это молочная сыворотка: польза такого продукта часто оказывается недооцененной, хотя на самом деле это чуть ли не самый ценный кисломолочный напиток. О том, как именно сыворотка влияет на организм и кому ее рекомендуется употреблять, ...

И хлеб на закваске, и цельнозерновой хлеб имеют свои преимущества для здоровья / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comСамыми полезными сортами хлеба считаются хлеб на закваске и цельнозерновой. Если вы заботитесь о здоровье кишечника, может возникнуть вопрос: какой из них лучше? Дипломированные диетологи объяснили, как каждый из этих видов влияет на кишечник и имеет ли один вид преимущество перед другим. Об этом ...

Учёным удалось испечь хлеб на основе дрожжей, обнаруженных внутри мумии Этци / скриншотУченые обнаружили холодолюбивые дрожжи внутри 5300-летней мумии Этци, найденной в Альпах, испекли на их основе хлеб и пришли к выводу, что знаменитая мумия до сих пор является домом для удивительно активной микробной экосистемы. Об этом пишет Indiandefencereview.com. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Microbiome, в мумии обнаружили холодолюбивые ...

Йогурт – один из источников кальция / фото ua.depositphotos.comВ йогурте содержится много кальция. Но есть продукты, которые по содержанию этого микроэлемента превосходят йогурт. Об этом пишет Health в статье, содержание которой проверила диетолог Линдси ДеСото. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция обезжиренного йогурта объемом 170 г обеспечивает 284 миллиграмма кальция, что составляет около 21,8% от суточной нормы. А в ...

Можно ли каждый день пить квас и кому от него лучше отказаться / magnific.comКвас считается одним из самых популярных летних напитков, и многие уверены, что он приносит организму только пользу.  Однако такой напиток подходит не всем и требует умеренности.  Врач-диетолог Евгения Розум рассказала УНИАН, можно ли пить его каждый день, почему квас вредный в некоторых случаях и кому от него ...

фото ua.depositphotos.comУченые из Университета Миннесоты впервые создали синтетическую клетку, способную питаться, расти и размножаться так же, как обычная живая клетка – и все это из неживых химических компонентов, сообщает Futurism. Клетку назвали SpudCell – по словам исследователей, это «первая синтетическая клетка с полным клеточным циклом», которая способна расти, реплицировать собственный геном, делиться и проходить через отбор и конкуренцию на протяжении ...

По мнению врачей, чрезмерное увлечение протеином имеет свои минусы фото ua.depositphotos.comЭксперты проанализировали самые громкие исследования и тренды первой половины 2026 года, чтобы составить актуальный гид по здоровому питанию, пишет The New York Times. Авторы изучили самые читаемые статьи о здоровье и выделили 10 главных уроков. Некоторые из них оказались не такими эффективными, как кажется на первый взгляд. Замороженный йогурт – ...

Альтернатива кофе фото: pixabay.comО напитках, которые могут стать полноценной заменой кофе – как для тех, кто хочет полностью отказаться от него, так и для тех, кто просто хочет сократить его потребление, – сообщает Verywell Health. Матча вместо эспрессо Первый вариант – матча, порошковый зеленый чай с характерным землистым вкусом. По имеющимся данным, польза матча во многом связана с антиоксидантом эпигаллокатехином ...

Ученые разобрались, что полезнее — дыня или арбуз / коллаж УНИАН, фото pixabayДля многих украинцев неотъемлемым символом лета считаются дыни и арбузы в Украине. Оба фрукта имеют свои армии поклонников, да и их полезные свойства не вызывают сомнений. Однако сторонники здорового питания все же интересуются: что полезнее — арбуз или дыня? Ученые тоже изучали этот вопрос, и мы готовы озвучить ответ ...