НОВОСТИ В УКРАИНЕ
Физиолог Хайнц Валтин обнаружил неожиданный факт: надежных научных доказательств правила «выпивать 8 стаканов воды в день» на самом деле нет.
Физиолог из Медицинской школы Дартмута изучил научную литературу и базы данных, а также связался с профильными исследователями и пришел к выводу, что научных данных, подтверждающих необходимость выпивать именно 8 стаканов воды ежедневно, нет, пишет Science Blog.
Отмечается, что вероятным источником популярного совета считается рекомендация Совета по продовольствию и питанию США, опубликованная еще в 1945 году. В документе говорилось, что взрослому человеку требуется около 2,5 литра воды в сутки. Это количество действительно примерно соответствует 8 стаканам.
Однако в следующем предложении было важное уточнение: значительная часть необходимой жидкости уже поступает в организм вместе с продуктами питания.
Именно эта деталь, вероятно, потерялась при последующих пересказах. В результате рекомендация относительно общего количества воды превратилась в правило о 8 стаканах именно питьевой воды.
Сколько воды действительно нужно человеку
Официальные рекомендации не устанавливают единую норму чистой воды для каждого человека. 22 года назад эксперты Национальных академий США отмечали, что большинство здоровых людей получают необходимое количество жидкости, ориентируясь прежде всего на чувство жажды.
При этом ориентировочные показатели общего суточного потребления составляют около 3,7 литра для мужчин и 2,7 литра для женщин. Но речь идет не только о воде: учитываются другие напитки и жидкость, содержащаяся в продуктах питания.
По некоторым оценкам, примерно пятая часть суточного количества жидкости поступает именно из еды.
Исследование 2022 года также показало, насколько сильно потребности людей могут отличаться. Ученые изучили 5604 человека из 23 стран в возрасте от 8 дней до 96 лет.
Оказалось, что суточный оборот воды у разных людей может составлять примерно от одного до более чем десяти литров. На него влияют размер тела, физическая активность, температура и влажность воздуха, высота над уровнем моря, беременность и другие факторы.
Таким образом, универсальной цифры, подходящей абсолютно всем, не существует.
Можно ли пить слишком много воды
Отмечается, что идея постоянно выпивать определенное количество жидкости может быть не только бессмысленной, но в некоторых ситуациях и опасной.
Помогает ли вода выводить токсины и улучшать кожу
Популярному правилу приписывают и множество дополнительных преимуществ: якобы большое количество воды помогает выводить токсины, улучшает состояние кожи, уменьшает головные боли и способствует снижению веса.
Однако исследователи Дэн Негояну и Стэнли Голдфарб из Университета Пенсильвании в 2008 году проанализировали доступные клинические данные и не нашли никаких доказательств этих четырех утверждений.
Почему миф о восьми стаканах продолжает жить
Число оказалось гораздо удобнее реальной физиологии человека. Восемь стаканов легко подсчитать, поставить напоминание на телефоне или превратить в ежедневную цель.
Организм же предлагает гораздо менее удобный ориентир – чувство жажды.
Сколько воды нужно пить
Недавно диетологи назвали самый полезный напиток для здоровья почек. Почки фильтруют огромное количество крови, удаляя из организма отходы и лишнюю жидкость.
Также диетологи рассказали, что будет, если каждый день есть сыр. В частности, они поделились, сколько сыра можно есть без вреда для здоровья и какой сорт лучше выбрать.
