Архив меток: Цельное зерно

Булгур родом с Ближнего Востока, где он известен уже около 6000 лет / Коллаж УНИАН, фото magnific.comБулгур – это цельнозерновая крупа из пшеницы, чаще всего из твердых сортов, которую сначала пропаривают, затем сушат и дробят. За счет такой обработки он готовится гораздо быстрее многих других круп: его можно просто залить горячей водой и дать немного настояться.  Ранее мы писали, что ...

Цельнозерновые продукты включают хлеб, муку, крупы, макароны / Коллаж УНИАН, фото magnific.comЦельнозерновые крупы давно считаются основой здорового питания, однако не каждая упаковка с такой маркировкой гарантирует реальную пользу: часто под видом «цельнозерновых» продают продукты с минимальным содержанием цельного зерна или чрезмерной обработкой. Врач-терапевт и нутрициолог Александра Билаш объяснила в комментарии УНИАН, как понять, что крупа – цельнозерновая, чем отличаются различные ...

Кофе и магний оказывают противоположное воздействие на организм / фото pexelsУченые не советуют принимать добавки магния вместе с кофе. Такое сочетание снижает эффективность. 1. Кофе увеличивает потерю магния Кофе действует как мочегонное средство, выводя жидкость из организма с мочой. Это также приводит к тому, что магний, наряду с кальцием и натрием, быстро выводится из организма, а не попадает в кровоток, ...

Помимо овсянки, есть ещё один богатый клетчаткой завтрак, который легко приготовить / фото ua.depositphotos.comКогда мы ищем идеи для завтрака, богатого клетчаткой, чаще всего выбор падает на овсянку. Однако есть еще один универсальный и полезный вариант, который часто недооценивают, – пудинг из семян чиа. Об этом на страницах EatingWell пишет сертифицированная диетолог-нутрициолог и разработчик рецептов Маккензи Берджесс. По ее словам, в ...

Человек способен влиять на темпы старения своего организма, считают ученые / фото ua.depositphotos.comДве основные ежедневные привычки – правильное питание и физическая активность – могут существенно влиять на темпы старения организма. Об этом пишет магистр наук, сертифицированный диетолог Джейн Леверич в статье для издания EatingWell. Однако, по ее словам, в мире добавок, косметических средств и громких обещаний из соцсетей эти важные ...

Фасоль, нут и чечевица – это не просто гарнир, а мощное средство для очищения сосудов / фото ua.depositphotos.comВысокое артериальное давление часто называют «тихим убийцей», ведь оно годами незаметно разрушает организм, пишет EatingWell. По статистике Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждый второй взрослый имеет проблемы с давлением, что делает поиск правильного рациона жизненно необходимым. Поэтому издание собрало подборку из ...

Ржаной хлеб имеет определенное преимущество перед хлебом на закваске / фото ua.depositphotos.comРжаной хлеб и хлеб на закваске являются популярными вариантами в рационе. Но с точки зрения пищевой ценности ржаной хлеб имеет определенное преимущество, поскольку он изготовлен из цельнозерновой муки. Такой продукт содержит больше клетчатки, что положительно влияет на здоровье сердца, пищеварение и уровень сахара в крови. Впрочем, хлеб на закваске тоже ...

Полезный завтрак не обязательно должен включать овсянку / Коллаж УНИАН, фото pxhere.com, freepik.comОвсянка часто считается одним из самых полезных завтраков для сердца из-за высокого содержания клетчатки, помогающей снизить «плохой» холестерин. Но ее вкусовые качества подходят не всем, так что многие люди ищут другие варианты для утреннего приема пищи. Представители журнала EatingWell узнали у врачей-кардиологов, какой самый полезный завтрак можно выбрать ...

От завтрака зависит краткосрочное и долгосрочное здоровье / фото ua.depositphotos.comТо, что мы едим на завтрак, особенно важно для нашего сердца как в этот день, так и в долгосрочной перспективе. Об этом говорится в материале Parade. «Важно понимать, как завтрак может влиять на здоровье сердца. Это позволит вам выбирать продукты, которые снижают факторы риска, в частности те, что позволяют избежать вредного ...

Пшеничный цельнозерновой хлеб обладает рядом преимуществ для здоровья / фото ua.depositphotos.comНе весь пшеничный хлеб одинаково влияет на организм. Например, цельнозерновой содержит больше клетчатки и питательных веществ, чем рафинированные варианты, пишет диетолог Линдси ДеСото на страницах Health. Она рассказала, какие преимущества для здоровья имеет пшеничный цельнозерновой хлеб. 1. Может улучшиться здоровье кишечника Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, один средний кусочек ...