Архив меток: Выпекание

Учёным удалось испечь хлеб на основе дрожжей, обнаруженных внутри мумии Этци / скриншотУченые обнаружили холодолюбивые дрожжи внутри 5300-летней мумии Этци, найденной в Альпах, испекли на их основе хлеб и пришли к выводу, что знаменитая мумия до сих пор является домом для удивительно активной микробной экосистемы. Об этом пишет Indiandefencereview.com. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Microbiome, в мумии обнаружили холодолюбивые ...

Диетологи рассказали о продуктах, в которых есть много кальция / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comМногие считают, что лучшими источниками кальция являются молоко, сыр и йогурт. Но этот важный для здоровья костей минерал содержится и в ряде других продуктов, о которых знают далеко не все. Взрослому человеку нужно от 1000 до 1200 мг кальция в сутки. При этом восполнить потребность можно не только ...

Холестерин может в высоких концентрациях содержаться в самых привычных продуктах /фото magnific.comХотя холестерин играет важную роль в работе организма, его избыток может негативно сказаться на здоровье сердца и сосудов. Поэтому люди, для которых это важно, должны знать условно «плохие» продукты — которые содержат холестерин — и «хорошие», с его минимальным количеством. Эксперты из портала WebMD рассказали, что нельзя есть с ...

Индейка отличается высоким содержанием белка, что важно в пожилом возрасте / фото pxhere.comКурица и свинина – не единственные продукты, которые заслуживают постоянного места в нашем рационе. Существуют менее очевидные, но довольно питательные варианты, которые сочетают в себе легкость, высокое содержание белка и кулинарную универсальность. Индейка – один из них. Об этом пишет Wprost. Как отмечает издание, чаще всего мы выбираем ...

Картофель может нести риски для некоторых людей / Коллаж УНИАН, фото pxhere.com, freepik.comКартофель является одной из наиболее широко потребляемых сельскохозяйственных культур в мире. Но несмотря на высокую питательную ценность, употребление его в больших количествах или в определенных видах может способствовать повышению уровня глюкозы. Ранее мы писали, почему скачет сахар в крови от натуральных соков, а редакция популярного журнала Very Well Health ...

Красное мясо может приносить пользу при умеренном потреблении / фото ua.depositphotos.comДиетологи назвали несколько вариантов мяса с высоким содержанием белка и относительно низким количеством жира – среди них разные куски говядины, свинины и даже оленина. Красное мясо традиционно считается одним из главных источников важных для организма человека микроэлементов – прежде всего железа, цинка и витамина B12. Они необходимы для образования эритроцитов ...

При диабете нужно следить не только за сладостями / Коллаж УНIАН, фото freepik.comКартофель для украинцев – один из самых популярных продуктов на столе. Он появился в нашем рационе примерно 200–250 лет назад, но за это время стал почти таким же привычным продуктом, как паста для итальянцев. В то же время люди часто сомневаются, можно ли есть картофель при сахарном диабете ...

Во время похудения нужно правильно составлять рацион / коллаж УНИАН, фото pexels.comРыба – важный источник белка, омега-3 и витаминов, но не все виды одинаково полезны во время похудения. Диетолог и главный эксперт учебной платформы Nutri Lab Екатерина Свистун рассказала УНИАН, употребление каких сортов рыбы стоит ограничить, если хотите избавиться от лишних килограммов, почему фермерская рыба может замедлять похудение и как ...

Кардиологи объяснили, какое мясо лучшее для здоровья / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comХотя мясо всегда признавалось одним из важнейших продуктов для здоровья, многие люди всё ещё не знают, какое мясо самое полезное и как правильно его есть. Одни считают его наличие в рационе излишним, аргументируя это строением человеческого прикуса или изобилием растительных белков, другие — возводят его до своего рода «панацеи» ...