Архив меток: Брожение

Капуста очень полезна для кишечника / фото ua.depositphotos.comЗеленая и красная капуста приносят пользу здоровью кишечника, но красная выигрывает благодаря более богатому сочетанию клетчатки и антиоксидантов. Как красная капуста поддерживает здоровье кишечника Красная и зеленая капуста содержат примерно одинаковое количество клетчатки на порцию в 1 стакан: 1,87 грамма и 2,25 грамма соответственно. Клетчатка — это важный питательный элемент для здоровья пищеварительной ...

Хлеб на закваске в целом полезен для здоровья / фото ua.depositphotos.comХлеб на закваске обладает уникальными преимуществами для здоровья, включая контроль уровня сахара в крови, улучшенное усвоение минералов и поддержку здоровья кишечника. Как рассказала диетолог Морган Пирсон, этот сорт хлеба может даже улучшить состояние при высоком артериальном давлении, пишет Verywellhealth. Почему хлеб на закваске поддерживает артериальное давление Хлеб на закваске изготавливается посредством ...

Ржаной хлеб имеет определенное преимущество перед хлебом на закваске / фото ua.depositphotos.comРжаной хлеб и хлеб на закваске являются популярными вариантами в рационе. Но с точки зрения пищевой ценности ржаной хлеб имеет определенное преимущество, поскольку он изготовлен из цельнозерновой муки. Такой продукт содержит больше клетчатки, что положительно влияет на здоровье сердца, пищеварение и уровень сахара в крови. Впрочем, хлеб на закваске тоже ...

Колибри питаются цветочным нектаром, в котором часто содержится небольшое количество спирта / фото pxhere.comМиниатюрные птички колибри ежедневно потребляют значительные дозы этанола вместе с нектаром, но при этом не проявляют никаких признаков опьянения. Об этом свидетельствуют результаты нового исследования, опубликованного в журнале Royal Society Open Science. Авторы работы проанализировали 147 образцов нектара из 29 видов цветущих растений в ботаническом саду. Используя ...

Пробиотики представляют собой живые микроорганизмы / Фото: ua.depositphotos.comМногие люди принимают пробиотики в виде добавок, рассчитывая улучшить пищеварение и поддержать микробиом кишечника. Однако специалисты отмечают, что в большинстве случаев получить полезные бактерии можно напрямую из пищи – причём вместе с дополнительными питательными веществами, которых не содержится в капсулах, пишет Verywellhealth. Пробиотики представляют собой живые микроорганизмы, поддерживающие баланс кишечной микрофлоры, а также ...

Напитки, похожие на пиво, имели низкое содержание алкоголя / иллюстрация REUTERSНедавно археологи обнаружили доказательства существования древних ферментированных напитков в западном Китае, которые раскрывают, как люди варили напитки, похожие на пиво, более 3000 лет назад. Об этом пишет Fox News. Исследование проводилось на месте Могоу в провинции Ганьсу, которая расположена на северо-западе Китая, вблизи северо-восточного края Тибетского плато. «Это место в ...

Кефир может помочь женщинам чувствовать себя лучше / фото ua.depositphotos.comПотребление кефира связано с изменениями баланса микробиома, что может способствовать здоровью пищеварительной, иммунной и метаболической систем. Об этом говорится в обширном обзоре ученых о влиянии кефира на здоровье, пишет News-medical. Ученые отметили, что молочнокислые бактерии ферментируют молочные субстраты, метаболизируя лактозу и производя молочную кислоту. Помимо молочной кислоты, микробы вырабатывают бактериоцины, кателицидин, углекислый ...

По словам шеф-повара, запах квашеной капусты должен быть приятным, с легкой ноткой естественного брожения / коллаж УНИАНО пользе квашеной капусты говорят много, в частности она улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. УНИАН пообщался с шеф-поваром Тарасом Шевченко, чтобы узнать, как правильно хранить этот продукт и вовремя выявить признаки порчи. А врач-гастроэнтеролог Павел Андрющенко нам рассказал о том, чем опасны ...

Диетологи рассказали, какие консервы полезны для кишечника / фото ua.depositphotos.comЕсть консервы, которые содержат клетчатку, пребиотики и другие важные питательные вещества, необходимые микробиому кишечника. Диетологи отметили, многие консервированные продукты так же полезны для здоровья кишечника, как и свежие, пишет Eatingwell. Лучшие консервы для здоровья кишечника 1. Черная фасоль Она богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая способствует регулярной дефекации и питают полезные ...

Из-за частых отключений света важно знать, сколько на самом деле «живут» без холодильника продукты / коллаж УНИАНИз-за длительных отключений света многие украинцы столкнулись с тем, что продукты быстро портятся. Многие не знают, сколько на самом деле «живут» без холодильника мясо, молоко и сыр. Нутрициолог Ольга Войникова рассказала УНИАН, какой срок хранения мяса и остальных продуктов, которые часто употребляют украинцы. Как ...