Архив меток: Брожение

Это блюдо покоряет мир / фото ua.depositphotos.comТрадиционное японское блюдо, которое готовят уже более тысячи лет, всё чаще появляется на столах далеко за пределами Японии. Несмотря на очень специфический вкус, им всерьез заинтересовались исследователи, изучающие здоровое питание и долголетие. Об этом пишет Magyar Mezőgazdaság. Речь идет о натто – ферментированных соевых бобах. Это блюдо известно своим резким запахом и клейкой, тягучей консистенцией, ...

Эти 10 продуктов помогут укрепить кости / фото ua.depositphotos.comЗдоровье костей важно на любом этапе жизни, но по мере приближения к среднему возрасту и старости их поддержка костного с помощью питания и физических упражнений становится особенно актуальной. Дело в том, что к 30 годам кости начинают постепенно терять кальций, а к среднему возрасту этот процесс ускоряется (особенно у женщин), что повышает ...

Овсянка, авокадо, яблоки полезны при высоком уровне холестерина / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comХолестерин необходим организму для построения клеток, выработки гормонов и выполнения других жизненно важных функций. Однако избыточное количество холестерина ЛПНП («плохого» холестерина) в крови может способствовать образованию бляшек в артериях, повышая риск сердечных заболеваний и инсульта, пишет Verywell Health. Как отмечается, существуют определенные продукты, которые могут помочь организму выводить ...

Швейцарский сыр и пармезан – одни из самых полезных для кишечника сортов / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comСыр – это не только хороший источник белка и кальция: некоторые его разновидности также содержат пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника. Об этом пишет Verywell Health. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, полезные бактерии, содержащиеся в сыре, могут способствовать нормальному пищеварению и поддерживать сбалансированный микробиом ...

Цельнозерновой хлеб и хлеб на закваске полезны для организма / коллаж УНИАН, фото pixabay.comНекоторые виды хлеба лучше других помогают предотвратить резкий скачок уровня сахара в крови. Однако сложно однозначно ответить, какой именно хлеб эффективнее помогает контролировать этот показатель, ведь оба варианта имеют свои преимущества. Лучшим же выбором, по словам диетологов, может быть цельнозерновой хлеб на закваске. Об этом пишет Verywell ...

Ужин важен для контроля уровня сахара в крови / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comЧтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, ужинать нужно небольшими порциями пищи, содержащей белок, полезные жиры и клетчатку, а не блюдами с большим количеством рафинированных углеводов, пишет Verywell Health. Как объяснила автор статьи, диетолог-нутрициолог Эми Браунштейн, во второй половине дня организм менее эффективно перерабатывает глюкозу, поэтому продукты с ...

Киви – важный для кишечника продукт / фото ua.depositphotos.comЛюдям, которые имеют периодические вздутия живота и замедленное пищеварение, вместо того чтобы изнурять организм строгими диетами, предлагают воспользоваться силой природных ферментов. Об этом пишет Portal.abczdrowie.pl. Отмечается, что в рацион стоит включить киви, которое воздействует на кишечник эффективнее и мягче, чем популярные препараты с клетчаткой. В издании подчеркнули, что большинство из нас потребляет ...

Лосось и чечевица – одни из лучших белковых продуктов с противовоспалительным действием / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comБелок сейчас переживает настоящий бум, противовоспалительное питание также набирает популярность. Поэтому неудивительно, если вы задумываетесь, существуют ли продукты, которые одновременно борются с воспалением и помогают увеличить потребление белка. Распространенный вариант – яйца: одно яйцо содержит 6 граммов белка, но есть продукты, в которых много ...

Лучшим и самым простым решением для пищеварения женщина называет простые комбинации цельных продуктов фото ua.depositphotos.comПротеиновые батончики, которые принято считать удобным и полезным перекусом, способны существенно перегружать пищеварительную систему. Как сообщает издание Parade, врачи призывают пересмотреть привычку употребления этого ультраобработанного продукта. Гастроэнтеролог и специалист по микробиому Савита Сривастава употребляла этот снек ежедневно почти десять лет, но впоследствии полностью от него отказалась. ...

И фасоль, и чечевица полезны при похудении / коллаж УНИАН, фото pixabay.comУвеличить количество бобовых в рационе – всегда хорошая идея. Но что лучше выбрать – фасоль или чечевицу? Издание Prevention объяснило, в чем разница между этими продуктами. «Фасоль крупнее по размеру, дольше готовится и бывает разных видов: чёрная, красная, нут. Чечевица мельче, готовится быстрее и бывает красной, зелёной или коричневой. ...