Архив меток: Жаренье

Оливковое масло для жарки / фото ua.depositphotos.comОпрошенные диетологи назвали лучший вариант масла для ежедневного приготовления пищи на слабом и среднем огне, пишет Health. С точки зрения питательности разница между оливковым, подсолнечным, рапсовым или арахисовым маслами минимальна – в каждом из них примерно 120–125 калорий и 14 граммов жира на столовую ложку. Однако решающую роль играет температура дымления – предел, после ...

Повара поделились советами, как лучше готовить баклажаны / фото pixabay.comБаклажаны могут стать настоящим наслаждением, но только при условии правильного приготовления. Шесть профессиональных поваров сошлись во мнении, что лучший способ раскрыть вкус этого овоща – приготовить его на гриле. По словам кулинаров, именно высокая температура превращает плотную мякоть баклажана в нежную, кремообразную и ароматную. Кроме того, обжаривание на огне придает овощу ...

Диетолог рассказала, как лучше всего готовить яйца / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comЯйца – один из немногих продуктов, которые естественным образом содержат витамин D, отмечается в исследованиях. Но чтобы организм усваивал его максимально эффективно, важно правильно сочетать яйца с другими продуктами. По словам диетологов, лучше всего готовить яйца с небольшим количеством полезных жиров, например, оливкового или авокадового масла. Дело в том, ...

Диетологи рассказали, в каких продуктах есть витамин Е, кроме семечек / фото ua.depositphotos.comСемена подсолнечника считаются одним из лучших источников витамина Е, однако есть продукты, в которых его содержится еще больше. Дитологи рассказали, какие продукты помогут восполнить запасы этого важного антиоксиданта. Как сообщает Health, витамин Е защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами и воздействием окружающей среды, а также поддерживает здоровье сердечно-сосудистой ...

Лосось – один из лучших источников витамина D / фото pxhere.comСреди пищевых источников витамина D лосось считается одним из лучших, ведь порция рыбы весом около 100 граммов содержит почти 400 международных единиц (МЕ) этого витамина, пишет Health. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, рыба является основным продуктом для обеспечения организма достаточным количеством витамина ...

Йогурт – один из источников кальция / фото ua.depositphotos.comВ йогурте содержится много кальция. Но есть продукты, которые по содержанию этого микроэлемента превосходят йогурт. Об этом пишет Health в статье, содержание которой проверила диетолог Линдси ДеСото. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция обезжиренного йогурта объемом 170 г обеспечивает 284 миллиграмма кальция, что составляет около 21,8% от суточной нормы. А в ...

Многие народы используют сливочное масло для жарки на сковороде / Коллаж УНИАН, фото magnific.comВо время приготовления жир помогает образовывать аппетитную корочку, раскрывает аромат специй и делает пищу более сочной. Поэтому различные источники жиров издавна используются в кулинарии практически во всех регионах мира. Но если в Восточной Европе часто спорят, какое масло полезнее — оливковое или подсолнечное, то в Западной Европе ...

Картофель обычно менее калориен, чем рис / Коллаж УНИАН, фото magnific.com, wikipedia.orgКартофель и рис входят в число самых популярных источников углеводов. Оба продукта обеспечивают организм энергией и содержат полезные вещества, однако их влияние на чувство сытости заметно различается. Так что если ваша цель – дольше не испытывать голод после приема пищи, у одного из этих продуктов есть явное преимущество. О ...

Диетологи рассказали о продуктах, в которых есть много кальция / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comМногие считают, что лучшими источниками кальция являются молоко, сыр и йогурт. Но этот важный для здоровья костей минерал содержится и в ряде других продуктов, о которых знают далеко не все. Взрослому человеку нужно от 1000 до 1200 мг кальция в сутки. При этом восполнить потребность можно не только ...

Картофель, рис и макароны – основные источники углеводов / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comРис, картофель и макароны являются основными углеводами в рационе многих людей. Если вы регулярно их употребляете, вероятно, вам интересно, как они влияют на уровень сахара в крови и какие варианты лучше всего подходят для поддержания здорового уровня глюкозы. Об этом пишет Health. Как отметила автор статьи, диетолог Джиллиан ...