Архив меток: Ферменты

Змеиный яд — уникальное вещество / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, WikipediaКогда змея обнажает клыки, она демонстрирует одно из величайших орудий эволюции. Дело в том, что змеиный яд — это не какой-то один токсин, а бурлящий коктейль из десятков, а то и сотен стремительно эволюционирующих белков. В отличие от оружия большинства животных — когтей, рогов или зубов, — змеиный яд находится ...

По словам шеф-повара, запах квашеной капусты должен быть приятным, с легкой ноткой естественного брожения / коллаж УНИАНО пользе квашеной капусты говорят много, в частности она улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. УНИАН пообщался с шеф-поваром Тарасом Шевченко, чтобы узнать, как правильно хранить этот продукт и вовремя выявить признаки порчи. А врач-гастроэнтеролог Павел Андрющенко нам рассказал о том, чем опасны ...

Диетолог рассказала, чем плезны финики / фото ua.depositphotos.comФиники — богатый источник питательных веществ, но каковы их преимущества для здоровья, знают не все. Диетолог Эми Дэвис объяснила, каковы преимущества фиников для здоровья и стоит ли добавлять их в свой рацион, пишет Prevention. Польза фиников для здоровья По данным Министерства сельского хозяйства США, в пяти финиках среднего размера, содержится: 277 калорий; 2 г ...

Диетолог назвала самые полезные фрукы / фото ua.depositphotos.comФрукты — один из самых мощных инструментов для поддержания здоровья и долголетия.  Японский диетолог Митико Томиока отметила, что любит все фрукты, но есть пять, которые она рекомендует всегда держать под рукой для крепкого иммунитета, пишет CNBC. 1. Яблоки Они богаты витамином С, клетчаткой, калием и полифенолами. Они также содержат пребиотики и пробиотики, поддерживающие ...

Пармезан — это не просто сыр / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comИногда интернет внезапно «открывает» для себя кулинарные факты, о которых, казалось бы, все давно знают. И вот если недавно в центре внимания были паприка и душистый перец, то теперь очередь дошла до старого доброго пармезана. «Сегодня узнал, что пармезан делают из желудка телёнка — я сейчас просто заплачу. Похоже, теперь ...

Грибы очень полезны для здоровья / фото ua.depositphotos.comГрибы обладают рядом полезных свойств: от борьбы с воспалением до поддержания здоровья кишечника, обеспечивая организм витаминами и минералами. Доктор медицины, невролог и эксперт в области здоровья мозга Хайди Моавад описала в статье для Verywellhealth все главные преимущества от употребления грибов. 1. Борется с воспалением Грибы обладают противовоспалительным действием, что может снизить риск и тяжесть воспалительных заболеваний. Грибы ...

Ученый считает, что реализацию концепции «зеркальной жизни» нужно запретить / фото — UnsplashУченые обеспокоены одной потенциальной технологией, которая в случае реализации может иметь разрушительные последствия. Некоторые исследователи призывают запретить ее прямо сейчас, пишет Futurism. Отмечается, что речь идет о «зеркальной жизни». Это гипотетическая форма жизни, использующая зеркально отраженные молекулярные строительные блоки. Они буквально переворачивают естественную биологию с ног на голову. «Мы должны ...

Ученые объяснили, как именно возникли первые живые клетки / фото ua.depositphotos.comНаука имеет достаточно последовательную теорию того, как жизнь зародилась на Земле. Но в этой теории остается немало белых пятен. Одно из них, кажется, только что закрасили авторы нового исследования, пишет Earth.com. Белки являются основой биологической жизни. Но долгое время оставалось загадкой, как именно они образовались на заре эволюции до того, ...