НОВОСТИ В УКРАИНЕ
В молоке содержатся водорастворимые витамины группы В и С, и при пастеризации их количество теряется на 30-50% / коллаж УНИАН, фото pxhere.comМолоко может быть пастеризованным и ультрапастеризованным, и производить его могут как из молока-сырья, так и из восстановленного сухого молока. Доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Национального университета пищевых технологий Анастасия Пухляк рассказала УНИАН нюансы изготовления молока, а также ...
Читать далее »Какое молоко лучше брать — пастеризованное или ультрапастеризованное: объяснение эксперта
