Архив меток: Ферментация

Ученые рассказали, что пить, чтобы снизить стресс / pixabay.comВыбор напитков в течение дня способен снизить уровень стресса, уменьшить симптомы тревоги и принести чувство спокойствия. Доказано, что зеленый чай снижает тревожность, а ромашковый часто используется для успокоения перед сном, пишет Verywellhealth. Но есть и другие напитки, которые могут помочь успокоиться. 1. Смузи и соки с фруктами и овощами Многие фрукты и ...

Напитки, похожие на пиво, имели низкое содержание алкоголя / иллюстрация REUTERSНедавно археологи обнаружили доказательства существования древних ферментированных напитков в западном Китае, которые раскрывают, как люди варили напитки, похожие на пиво, более 3000 лет назад. Об этом пишет Fox News. Исследование проводилось на месте Могоу в провинции Ганьсу, которая расположена на северо-западе Китая, вблизи северо-восточного края Тибетского плато. «Это место в ...

Ученые считают, что смогут превращать биомассу помидоров в энергоемкое топливо / фото TU GrazЕвропейские ученые запустили проект по превращению отходов от переработки томатов в экологическое авиационное топливо. Инициатива имеет целью сократить выбросы углерода в авиации и одновременно создать экономическую ценность из сельскохозяйственных остатков, которые обычно выбрасывают или сжигают, пишет Interesting Engineering. Исследование поддерживает Европейский Союз, а координирует его Грацкий технологический ...

По словам шеф-повара, запах квашеной капусты должен быть приятным, с легкой ноткой естественного брожения / коллаж УНИАНО пользе квашеной капусты говорят много, в частности она улучшает пищеварение и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. УНИАН пообщался с шеф-поваром Тарасом Шевченко, чтобы узнать, как правильно хранить этот продукт и вовремя выявить признаки порчи. А врач-гастроэнтеролог Павел Андрющенко нам рассказал о том, чем опасны ...

Чаи очень полезны для здоровья / коллаж УНИАН, фото pixabay.com, ua.depositphotos.comНекоторые чаи могут способствовать снижению веса благодаря антиоксидантам, которые ускоряют метаболизм и улучшают пищеварение. Диетологи отметили, что у людей, регулярно пьющих чай, может быть меньше обхват талии и индекс массы тела, но другие привычки образа жизни также играют роль, пишет Verywellhealth. 1. Зеленый чай Это богатый источник катехинов, антиоксидантов, которые помогают расщеплять ...